Mint; quot; rossz; quot; az Olívák Egészséges Étkezés Fórum
Tag: 2005.01.08
857 hozzászólás (ø0.15/nap)
Jó reggelt mindenki!
Talán valaki tudja? Nagyon szeretek mindenféle olívabogyót enni, természetesen az olajban lévő "rossz", de most vannak olyanok a Pl * -nél, amelyek vízben úsznak, és szardellával vagy tonhalpéppel vannak tele, semmi sem tűnik ki a zsír vagy az olaj között a csomag. A dolgok íze olyan finom, hogy le tudtam ülni!
De mivel szeretnék csökkenteni a súlyomat, és már eléggé megváltoztattam az étrendemet, most arra gondolok, hogy az olajbogyó (mint minden más finom) valóban rossz-e?.
Köszönöm a válaszokat.
2005. június 22. óta tag
42 hozzászólás (ø0.01/nap)
Az olajbogyóban viszonylag magas a kcal mennyiség, az "üresben" kb. 10 kcal, emellett meg kell említeni, hogy a sötétekben még több a kcal. Vannak olyan paprikával vagy mandulával töltött olajbogyók is, amelyeket nem olajban, hanem sóoldatban pácolnak.
Tag 2005. november 3-tól
238 hozzászólás (ø0.04/nap)
Az olajbogyó természetesen nagyon zsíros.
Honnan származna az olívaolaj? ?
De csakúgy, mint szinte minden, az olajbogyó is mérsékelten fogyasztva egészséges.
Tag: 2005.01.08
857 hozzászólás (ø0.15/nap)
Köszönöm a válaszokat, tippelnem kellett volna.
Tag: 2005.11.05
2,685 hozzászólás (ø0.49/nap)
Néhány dolgot együtt írtam:
100 g olajbogyó kalóriatartalmú zsírtartalommal
Zöld kovászos olajbogyó (átlagérték) 143,00 kcal 13,90 gr
Olajbogyók balzsamolajban 253,00 kcal 25,00 gr
Jlapeno krémmel töltött olajbogyó 163,00 kcal 16,00 gr
Fokhagymakrémmel töltött olajbogyó 175,00 kcal 17,00 gr
Szardella krémmel töltött olajbogyó 167,00 kcal 16,00 gr
Spanyol fűszeres olajbogyó kő nélkül 189,00 kcal 18,70 gr
Spanyol zöld olajbogyó paprikával töltve 138,00 kcal 12,60 gr
Spanyol zöld olajbogyó mandulával, kézzel fektetett 250,00 kcal 22,20 gr
Spanyol zöld olajbogyó kővel 123,00 kcal 10,10 gr
Talán:
2004. december 10-től tagja
1667 hozzászólás (ø0.29/nap)
És mindig emlékszem, az olajbogyó nagyon egészséges zsírt tartalmaz.
Tehát, ha nem viszi túlzásba, valójában nagyon egészségesek.
5-10 olívabogyóval hébe-hóba snackként kezelem magam.
Tag: 2005.01.08
857 hozzászólás (ø0.15/nap)
Ruth, szívedbe veszem a tippedet, ez egészséges!
Sokat segített nekem, valószínűleg az olívafogyasztásomat is lelassítom, ember, nekem sem adatnak meg semmi
Tag: 2005.11.05
2,685 hozzászólás (ø0.49/nap)
az információ 100 g-ra vonatkozik, ennyit nem eszel egyszerre, és mint Ruth írta, kövéren énekelték, a mértékkel való evés nem túl rossz. Csak óvatosan kell eljárnia, és másutt spórolnia kell a kalóriákat vagy a zsírokat.
(Sajnos nem napos), de meleg üdvözlet:
2004.08.15. Óta tag
5.922 hozzászólás (ø0.99/nap)
A zöld olajbogyó nemcsak alacsony kalóriatartalmú, hanem több vitamint is tartalmaz, mint a fekete.
Mint már említettük, egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek állítólag ellensúlyozzák a szívroham kockázatát
Üdvözlet, Surina
(Kétféle barát létezik: némelyik eladó, a többi megfizethetetlen)
Tag: 2005.07.20
3 678 hozzászólás (ø0,66/nap)
Csak a vényköteles anyagokkal tudok egyetérteni. Az olajbogyó nagyon egészséges, ha mértékletesen fogyasztjuk.
De az olívabogyóval nagyon gyorsan eljut a szint.
A fenti kalória-információk kissé megtévesztőek, mivel a 100 g-onként megadott információ nem biztos, hogy úgy jön át, ahogy kellene! Lehet, hogy abba a tévhitbe esnek, hogy a napi kalóriaigényt csak olajbogyóval lehet fedezni. NEM MEGFELELŐ!
A kalóriaigény legfeljebb 30% -ának zsírból kell állnia! Hasonlóképpen, a felső határ nem haladhatja meg a napi 60 g zsírt!
És ha belegondolunk, hogy 100 g fekete olajbogyóban már 36 g zsír van (ami egyébként hiányzik a fenti listából!), Ez már a napi zsírfogyasztás több mint fele lenne!
De továbbra is élvezze az olajbogyót. . legalábbis mértékkel!
Az olívaolaj elvonási tüneteinek csökkentése érdekében olívaolajat használhat főzéshez és salátákhoz .
Tag 2003.10.16-tól
560 hozzászólás (ø0.09/nap)
és ezt neked is megállapítottam: Forrás: http://www.wdr.de/tv/service/gesundheit/inhalt/20041227/b_3.phtml
Több száz különböző típusú olajbogyó létezik. Az olajbogyó zölden kezd el a fán, de éréskor feketévé válik. Tehát a feketeség az érettség - és a minőség - jele is. Mivel az érettség növekedésével a zsírtartalom is növekszik - 15-ről körülbelül 45 százalékra. Legyen óvatos, amikor fekete olajbogyót vásárol. Az EU engedélyezi a zöld gyümölcsök feketére színezését vasguklonáttal, festékkel. Ezt azonban fel kell tüntetni a címkén. A színezetlen fekete olajbogyó felismerhető abból, hogy a kőjük is fekete.
Jobb zöld vagy fekete?
A zöld olajbogyó fanyar íze és kemény húsa miatt különösen népszerű. Bizonyos típusú olajbogyókat ezért kifejezetten zölden szüretelnek. Egészségügyi szempontból az érett fekete olajbogyó értékesebb, ugyanakkor kalóriában gazdagabb. Nagy arányban tartalmaznak egyszeresen telítetlen zsírsavakat. A táplálkozástudományban manapság ezeket tekintik a legegészségesebb zsíroknak - különös tekintettel a szív- és érrendszeri betegségek elleni védelemre. Az egyszeresen telítetlen zsírsavak normalizálják a koleszterinszintet a "jó" HDL-koleszterin növelésével és a "rossz" LDL-koleszterin csökkentésével. Ezenkívül az olajbogyó fitokémiai anyagokat, például polifenolokat tartalmaz. Antioxidáns hatásuk van, ezért védenek a szervezetben lévő szabad gyökök és így a rák kialakulása ellen. Gátolják a testsejtek öregedési folyamatát és megtartják a vér folyadékát - védelmet nyújtanak agyvérzések és a szívrohamok ellen. Állítólag az olajbogyóban lévő keserű anyagok étvágygerjesztő és emésztő hatásúak. Ezért népszerűek aperitifként a déli országokban is.
Ne hagyja, hogy étvágya elromoljon!
Üdvözlet
pitti24
2004.08.15. Óta tag
5.922 hozzászólás (ø0.99/nap)
Úgy tűnik, hogy a zöldek tápértékével vagy zsírtartalmával kapcsolatban különböző vélemények és információforrások vannak (a különféle töltelékektől eltekintve * gg).
Íme egy részlet Alberto receptfüzéréből, komment 02/06/02
Az olajbogyó kétféle módon fekete. Vagy érett
a fiatal csonthéjasok egészen természetesen a halványzöldtől a liláig
fekete után. Vagy mesterségesen sötétítik őket. Lenni
még nem érett olajbogyó vas-H-glükonát (E 579) adalékokkal
és a vas-H-laktát (E 585) megfeketedett. Mindkét anyag
tejsavból nyerik. Nem számítanak színezéknek
és nem olyan veszélyes az egészségre. Még mindig kellene
Az olajbogyókat a kereskedelemben és a vendéglátásban mindig fekete színnel jelölik
lenni. Nem igazán színes extra olajbogyónak kell lennie, hanem sózva
szép. Mert egyenesen a fáról a piacra hozni
a zöld olajbogyó szájpadlás alig ehető keserű anyagával
keserűen csalódás. Csak akkor párolognak el, amikor az olajbogyó hónapok óta létezik
sós lében fekszik.
Ezen sókezelés miatt az olajbogyó egészen
5 százalék sóból. A zöld olajbogyó több vitamint, ásványi anyagot tartalmaz,
de mindenekelőtt több víz, mint a fekete. De teltebbek
értékes egyszeresen telítetlen zsírsavak. De több zsír azt jelenti
több kalóriát is. A fekete olajbogyókból 351, a zöld olajbogyókból áll
csak 100 grammonként 131 kilokalórián
Jól értem az ízét . a feketék olajosabbak.
Vigyorogj, lehetőleg mindig fele és fele, ha kicsit is figyelsz az alakodra.
Kíváncsi, miért kínálják az alacsony kalóriatartalmú változatokat mindig további töltelékekkel, például paprikával, mandulával stb. De nem a feketék, amelyek magasabb kalóriatartalmúak, legalábbis tele vannak velem, kivéve az olajos fokhagymás pácokat.
Üdvözlet, Surina
(Kétféle barát létezik: némelyik eladó, a többi megfizethetetlen)