Mire cseréljük a cukrot, hogy egészségesek legyünk Florin Ioan Bălănică doktor
alkategóriák:
Az egészség és a hosszú élet érdekében, de fogyatékosságok - vagyis olyan betegségek nélkül, amelyek befolyásolják életminőségünket - jó, ha csökkentjük az étrendünk cukor mennyiségét. De mire helyettesíthetjük a cukrot, hogy egészségesebbek legyünk?
A cukorpótlók kielégítik az édes igényét, de ami a szervezet számára fontos, ellenőrzi a vér szénhidrát- és glükózfelvételét. Sok cukorhelyettesítő van, de nem mindegyik alacsony kalóriatartalmú. Ezen túlmenően az édesítőszerek közötti valódi különbséget a vércukorszintre gyakorolt hatásuk, valamint a tápértékük adja.
De mi is pontosan a cukorpótló? Ezek olyan élelmiszer-adalékanyagok, amelyek biztosítják a cukor ízre gyakorolt hatását, kevesebb energiát biztosítanak nála. Vannak természetes édesítőszerek és szintetikus édesítőszerek, amelyeket mesterséges édesítőszereknek nevezünk.
Javaslom pácienseimnek - normál és túlsúlyosak egyaránt -, hogy édesítőszerként használják a stevia-t. A stevia levelek sikeresen pótolhatják a cukrot anélkül, hogy a szervezetet kellemetlen mellékhatásoknak tennék ki. A Stevia nem biztosít kalóriákat, és elhanyagolható mértékben befolyásolja a vércukorszintet, ezért különösen cukorbetegeknek ajánlom. Ez a fajta édesítőszer felhasználható élelmiszerekben - különösen édességekben - és italokban. Az intenzív édes íz nagyon kellemes, és megfeledkezhet a hagyományos feldolgozott és egészségtelen cukorról.
Legalább ott, ahol lehet, édesítsük meg életünket egy stevia levéllel!