Miso leves receptek gyors receptekhez Wunderweib
Remekül mutatnak, sokáig töltenek és gyorsan elkészülnek: miso levesek! Három nagyszerű receptünk van az Ön számára, hogy bármikor élvezhesse őket. Három miso leves különböző, de mindig gyorsan elkészült. Jó szórakozást főzni otthon.
Legyen szó miso, pho vagy Tom Kha Gai levesről, ezek mind finomak, könnyedek, töltelékesek és ázsiai nyaralásra szállítanak minket. A jó, Bármennyire is bonyolultak ezek a levesek, gyorsan elkészíthetők! Három nagyszerű miso receptünk van, amelyeket azonnal elkészíthet.
Miso leves zöldségekkel
Négy emberre van szüksége:
- 150 g shiitake gomba
- 1 padlizsán
- 2 sárgarépa
- 1 gerezd fokhagyma
- 20 g gyömbér
- 2 evőkanál szezámolaj
- 1 liter marhahúsleves
- 1 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál miso paszta
- 4 baba pak choi
- 3 újhagyma
- 1/2 csomó metélőhagyma
- 1/2 mészlé
- 250 g ramen tészta
- só
Ez hogyan működik:
- Tisztítsa meg a shiitake gombát és vágja szeletekre. Mossa és szárítsa meg a padlizsánt és gyémántokra vágja. Mossuk meg, tisztítsuk meg, hámozzuk meg és vágjuk botokká a sárgarépát. A fokhagymát és a gyömbért megpucoljuk és apróra vágjuk. Egy serpenyőben felmelegítjük a szezámolajat, és megdinszteljük benne a zöldségeket. Deglaze marhahús alaplével és szójaszószsal. Keverjünk bele miso pasztát és forraljuk fel.
- Mossa és tisztítsa meg a pak choi-t és a negyedeket hosszában. Mossa és tisztítsa meg az újhagymát, majd vágja karikákra. Mossuk meg a metélőhagymát, szárazra rázzuk és finom tekercsekre vágjuk. Adj pak chi-t és újhagymát a leveshez, és lime-lével ízesítsd. Ismét felforraljuk.
- Készítsük el a tésztát forrásban lévő sós vízben, a csomagolás utasításainak megfelelően. Öntsük egy szűrőedénybe, jól csepegtessük le és tegyük át tálakba. Öntsük rájuk a zöldségalapot, és metélőhagymával díszítsük.
Miso leves Mie tésztával
Négy emberre van szüksége:
- kb. 30 g friss gyömbér
- 1 gerezd fokhagyma
- 1-2 piros chili paprika
- 100 g fiatal spenót
- 100 g mung babcsíra
- 200 g sárgarépa
- 2 újhagyma
- 400 g sertésszűz
- só
- 4 evőkanál napraforgóolaj
- 1 liter zöldségalap
- 4 evőkanál szójaszósz
- 4 evőkanál rizsbor
- 2 evőkanál miso paszta
- 250 g Mie tészta
- 4 tojás (M méret)
Ez hogyan működik:
- Hámozza meg és apróra vágja a gyömbért és a fokhagymát. Mossuk meg és tisztítsuk meg a chilit, és finomra vágjuk a pépet. Válogassa ki a spenótot és a hajtásokat, mossa le és rázza szárazra. Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk finom csíkokra. Tisztítsa meg és mossa meg az újhagymát, vágja karikára a sötétzöldet, a többit finom csíkokra.
- Pat szárítsa meg a húst és fűszerezze sóval. Egy serpenyőben 2 evőkanál olajat hevítünk, és kb. 5 percig sütjük benne a húst. Főzzük a zárt serpenyőben további 5 percig csökkentett hőmérsékleten.
- Melegítsünk 2 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben. A gyömbért, a fokhagymát és a chili paprikát kb. 1 percig megforgatjuk, közben megforgatjuk. Öntsük bele a húslevest, forraljuk fel. Ízlés szerint ízesítjük szójaszószsal, rizsborral és miso pasztával. Pároljuk alacsony lángon.
- Addig készítsük el a tésztát forrásban lévő sós vízben, a csomagon található utasítások szerint. A tojásokat forrásban lévő vízben kb. 7 percig puhára főzzük, öblítsük le hideg vízzel és hámozzuk meg. Vágja a húst vékony szeletekre. Rendezze az elkészített hozzávalókat levestálakba, és öntse rájuk a nagyon forró húslevest.
Miso leves a csészéből
500 ml-re szüksége van:
- 45 g ramen tészta
- só
- 1 gerezd fokhagyma
- kb. 10 g gyömbérgumó
- 2 újhagyma
- 3 shiitake gomba
- 1 baba pak choi
- 25 g szárított marhahús
- 3 koriander szár
- 1 teáskanál sötét miso paszta
- 1-2 evőkanál kimchi
Ez hogyan működik:
- Készítsük el a tésztát forrásban lévő sós vízben, a csomagolás utasításainak megfelelően. Hámozzuk meg a fokhagymát és a gyömbért. Vágd fel mindkettőt. Tisztítsa meg és mossa meg az újhagymát, majd vágja karikákra. Tisztítsa meg a gombákat és vágja vékony szeletekre. Tisztítsa meg, mossa le és aprítsa fel a pak choi-t. Vágja a húst apróra. Mossuk meg a koriandert és rázzuk össze. Nagyjából aprítsa fel a koriandert és a szárakat.
- Lecsepegtetjük a tésztát, leöblítjük és jól leeresztjük. Helyezze a miso pasztát, gyömbért, fokhagymát és kimchit egy pohárba (vagy pohárba). Hozzáadjuk a tésztát, a pak choi-t, a gombát, az újhagymát, a húst és a koriandert. Tálalás előtt adjunk hozzá forrásban lévő vizet, és hagyjuk meredezni körülbelül 5 percig.
Esetleg ezek is érdekelhetnek: