MIT A fűtés vagy a mikrohullámú sütés tönkreteszi az élelmiszerekben lévő tápanyagokat
RÉSZBEN IGAZ
Mikrohullámú sütő a valódi használat modern korainak találmánya, amikor időt akarunk megtakarítani. Hasznossága ellenére a mikrohullámú sütő használata az ételek főzéséhez vagy melegítéséhez sok vitát váltott ki., az egyik legelterjedtebb az lenne, ha elpusztítaná az élelmiszerből származó tápanyagokat.
A mikrohullámú sütő azonban ebből a szempontból nem károsabb, mint az ételek főzésének/melegítésének egyéb módszere. Valójában nem magáról a módszerről van szó, hanem kb az étel hőhatásának időtartama és intenzitása. Alapvetően minél többet főzünk egy ételt, annál valószínűbb, hogy néhány tápanyagot elpusztítunk, és a legismertebb példa a C-vitamin. Másrészt a mikrohullámú sütőnek sokkal rövidebb időre van szüksége, mint a hagyományos tűzzel való főzés/melegítés, ami jelentősen csökkenti ezt a kockázatot.
Az 1982-ben elvégzett metaanalízis a mikrohullámok ételminőségre gyakorolt hatásának tanulmányozására arra a következtetésre jutott, hogy az eddigi eredmények nem mutattak szignifikáns különbséget a mikrohullámú sütőben főtt ételek tápértéke és a hagyományos módszerekkel főtt élelmiszerek között. Az ezen időszak után végzett kutatások szintén nem azonosították a mikrohullámok negatív hatásait az ételek táplálkozási minőségére, amint azt a hongkongi Táplálkozási és Környezetvédelmi Higiéniai Minisztérium által készített, a mikrohullámú sütés biztonságáról szóló kormányzati jelentés 2005 mutatja.
Nagyobb figyelmet kell azonban fordítani konténerek a sütőben használják. A mikrohullámok a műanyagra hatnak, elősegítve bizonyos vegyületek átjutását az élelmiszerbe. Ezért ajánlott speciális mikrohullámú edényeket használni.
Összefoglalva: a mikrohullámú sütőben történő főzés vagy melegítés nem befolyásolja jobban az élelmiszerek tápanyagtartalmát, mint más, hőt használó főzési módszerek.
HAMIS - A másnaposságról és az ellene való küzdelemről számos hagyományos gyógymód kerül forgalomba. a.
Ön antibiotikum-kezelést folytat? Tudja meg a cikkből, hogy ebben az időszakban fogyaszthat-e tejet és más tejtermékeket.
Nagyon megalapozott az a gondolat, hogy egy étkezés előtti alkoholos ital növeli az étvágyat.