Mit édesítsen a kávéján
Mi lenne, ha elbúcsúznánk a csak kalóriát szolgáltató fehér cukortól? A tea édesítésére más módon is van lehetőség, amely plusz tápanyagokat és rostokat tartalmaz. Frissítés egy táplálkozási szakemberrel.
Ami sok az sok! A finomított cukor napi átlagfogyasztása fejenként 100 g az iparosodott országokban. "Az Egészségügyi Világszervezet azonban ez év óta csak 25 g elfogyasztását javasolja, jelzi Dr. Vittorio Giusti, az Estavayer-le-Lake-i (FR) broyei interkantonális kórház (HIB) Metabolikus Központjának igazgatója. Ezt az ajánlást meglehetősen keménynek tartom, mivel a tényleges fogyasztás negyedét képviseli. "
Az a küszöb, amelyet nagyon gyorsan elérnek, mivelegy teáskanál cukor egyenlő 5 g-mal. Ezért 2 evőkanál/csésze arányban az ajánlott napi fogyasztást csak három kávé túllépi.!
Tehát a finomított cukor az ember legrosszabb találmánya? "Ez bizony nem jó dolog" - indul ki Dr. Giusti. A probléma az, hogy sok ételt finomítanak, és csökkentik a teltségérzetet. De a cukor elengedhetetlen az ember számára: ne felejtsük el, hogy az egyetlen üzemanyag, amelyet az agyunk használhat! " A fogás tehát az, hogy atöbbet fogyasztunk, mint az alapvető szükségleteink az üregek kockázatával. "Ha túlzott és rendszeres, akkor súlygyarapodáshoz vezet, ami elősegíti a cukorbetegséget" - emlékeztet a táplálkozási szakember. Vagyis a test egyre több inzulint fog termelni, ami ellenállást eredményez, ami a cukorbeteg problémája, hogy az inzulinadagját a cukorfogyasztásához igazítja. "
Milyen megoldások?
Rapadura, agave szirup, kókuszvirág cukor és melasz: milyen előnyökkel járnak ezek a megoldások a fehér cukorral szemben? „Kalória szempontjából alig különböznek a fehér cukortól. Orvosi szempontból nem ajánlottak. Viszont több rostot és mikroelemet tartalmaznak, és ez jó. A másik sajátosság, hogy nagyobb a telítettségük ereje. "
Csodaszerként mutatják be, nulla kalóriabevitelének köszönhetően, a stevia vita tárgya. "Idézetekben" természetes termék ", de eddig egyetlen tudományos tanulmány sem tudta bizonyítani, hogy fogyasztása jobb lenne az egészségére, mint a vegyi édesítőszerek (a szerkesztő megjegyzése: hasonlóan az Assugrinhoz)" - figyelmeztet az orvos. De itt is ügyelni kell arra, hogy ne essen túlzásba. "Ha fehér cukor helyett vesszük őket, akkor rendben van" - zárja le. De ha az ötlet az, hogy korlátozás nélkül fogyaszthatja, akkor ez helytelen. Mert meg fogjuk csalni a testünket, más diszfunkciókat okozva. "