Mit együnk, hogy jó kedvünk legyen
Vannak olyan ételek, amelyek jó hangulatkeltő tulajdonságaikról ismertek, amelyeket a táplálkozási szakemberek ajánlanak olyan esetekben, amikor úgy érzi, hogy hiányzik az energiától és az életkedvtől.
Ez a kategória általában magában foglalja az egészséges napi étrendben szereplő ételeket: zöldségeket, gyümölcsöket, gabonaféléket, tejterméket és csirkét.
Indol nevű anyagot, méregtelenítőt és antioxidánst tartalmaznak, amely serkenti az ösztrogén termelését. És mivel a jó hangulat részben az ösztrogéntermeléssel függ össze, ezek a zöldségek a legalkalmasabbak arra, hogy a napi menü részévé váljanak. A szükséges mennyiség 25 g naponta, ami nemcsak boldog lesz, hanem megvédi a ráktól és biztosítja az emésztést.
Magnéziumot tartalmaz, amely a neuronok közötti jelátvitelre hat. Szerotoninban és koffeinben is gazdag, amelyek stimuláló szerepet töltenek be. Magas, 50-70 százalékos kakaótartalmú étcsokoládé ajánlott. A szakemberek tanácsa az, hogy kerüljék a magas zsírtartalmú fehér és tejcsokoládét. Az ajánlott mennyiség 50 g naponta (a magnéziumtartalom 350 mg legyen). De ügyeljen a címke ellenőrzésére, nehogy túl sok kalóriát fogyasszon!
Fitoestogéneket (növényi hormonokat) tartalmazó élelmiszerek része, amelyek fenntartják a jó hangulatot, kiegyensúlyozzák a hormontermelés csökkenését. A bab magnéziumot is tartalmaz. Hetente kb. 150 g babot érdemes megenni.
Gondosan ellenőrizze az elfogyasztott ásványvíz összetételét. A magnéziumhiány ingerlékennyé tesz, a vér alacsony kalciumkoncentrációja növeli idegességét. Miután megbizonyosodott arról, hogy az ivott víz ezt a két elemet tartalmazza, fogyasszon el napi 1,5 litert, és 800 mg kalciumot és 350 mg magnéziumot kell bevennie.
Úgy gondolják, hogy egyes zsírsavak jótékony hatással vannak a hangulatra. Például omega 3 savakra van szükség az agysejtek membránjának elkészítéséhez, ezek részt vesznek az idegsejtek közötti cserék elősegítésében és az érzelmi egyensúly fenntartásában. Az omega 3 zsíros halakban található - tonhal, szardínia, friss lazac, kagyló, repceolaj és szója. Javasoljuk, hogy legalább hetente kétszer halat egyen, és minden elfogyasztott salátában repceolajat és szóját használjon.
Az E- és a C-vitamin egyaránt az antioxidáns családba tartozik. Harcolnak az öregedéssel kapcsolatos agyi funkciók degenerációja ellen. Lassítják az öregedési folyamatot és a premenstruációs periódus és a menopauza által generált rossz állapotok megjelenését.
A két vitamin megtalálható növényi olajokban és búzacsíra (E-vitamin), narancs és citrom, cseresznye, koriander (C-vitamin). A szükséges mennyiség napi 125 mg C-vitamin és 10 mg napi E-vitamin.
Ezenkívül az intenzív színű gyümölcsök igazi energiaforrást jelentenek a test számára. A titok abban rejlik, hogy jelentős mennyiségű C-vitamin van bennük, és amelyek a test számára igazi energiakoktélt adnak. Leginkább a meggy, a málna, a szeder, az ananász ajánlott.
Számos enzimatikus reakcióban vesz részt és a hormonális változásokat szabályozó szerotonin szintézisében. Banánban és dióban (73/100 g) található. Az ajánlott napi bevitel 1,7 mg naponta - banán vagy 100 g dió.
A gabonafélék, különösen a teljes kiőrlésű gabonák, a B-vitamin forrásai. Leginkább a B-, B2- és folsav-vitaminokat jelölik, amelyek a hangulatra gyakorolt jótékony hatás mellett pozitívan hatnak a bőr egészségére, ill. a haj. Fogyasszon lehetőleg teljes kiőrlésű gabonát, teljes kiőrlésű rizst, rozskenyeret vagy fekete lisztet, mérsékelt mennyiségben, de.
összetevők:
Hozzávalók: alma, két narancs, egy grapefruit, sárgadinnye levelek, cseresznye, eper, ananász, három banán, méz, napraforgómag, mandula mag, dió, mazsola, vanília és rum esszencia.
Elkészítés: vágjuk kockákra a gyümölcsöt, adjunk hozzá néhány evőkanál mézet, vanília- és rumeszenciát, mandulát, napraforgómagot és diót. Jól összekeverni. Közben vágja félbe a dinnyét és tisztítsa meg a magokat. Tegye a salátát dinnyefélékbe, és tejszínhabbal díszítse.
Hozzávalók: egy zacskó hántolt rizs, brokkoli, két sütőtök, pirospaprika, két sárgarépa, zöldhagyma, uborka, só, bors, egy evőkanál olívaolaj, rozmaring.
Elkészítés: a rizst fél órán át forraljuk. Sárgarépa, uborka, pirospaprika, felkockázva, 1 cm-re vágott zöldhagymával együtt, egy evőkanál olívaolajjal kicsit megdinszteljük. A cukkinit és a brokkolit 5 másodpercig forrásban lévő vízbe mártsuk. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, majd a tetejére sót, borsot és rozmaringot adunk.