Mit eszik meg először egy kannibál Az emberi hús legtáplálóbb darabjai
Dr. James Cole, az angliai Brightoni Egyetem régésze által készített tanulmány szerint egy átlagos emberi test körülbelül 125 000 kalóriát tartalmaz, ha megsemmisítés nélkül fogyasztják, a combok a legtáplálóbb darabok. com.
"A kalóriaszámlálás jelentőségének értékelése a paleolit kannibalizmus epizódjaiban" című tanulmánya a Scientific Reports folyóiratban jelent meg.
Az emberen belüli kannibalizmus bizonyítékai nem ritkák, a nyugat-európai helyszíneken található csontok tanúskodnak az emberek főzéséről, és 2,5–10 000 évre nyúlnak vissza.
A régészek olyan helyeken találtak bizonyítékot az emberek vagy más hominid fajok kannibalizmusára, mint például az angliai Gough-barlang vagy a spanyol El Sidrón.
Ezen bizonyítékok fényében James Cole arra volt kíváncsi, hogy az emberek táplálkozási értékük miatt ettek-e más embereket, vagy kulturális, rituális okokból tették-e.
"Érdekelt megtudni, mennyire táplálóak vagyunk valójában. Valahányszor megnyitom a vitát ebben a témában, kollégáim a szemöldököm alá néznek "- mondta Cole a New York Times-nak.
James Cole írásában meghatározta egy felnőtt, 60 kilogramm súlyú hím test kalóriaértékét, majd összehasonlította az ember kalóriabevitelét más állatok kalóriabevitelével, amelyekre a paleolitikumban vadászni lehetett.
A test különböző részein lévő kalóriák értékét kémiai összetételük figyelembevételével határoztuk meg.
Cole a 4: 4: 9 arányt használta - az emberi test minden gramm fehérje négy kalóriát, az emberi test minden gramm szénhidrátja 4 kalóriát, a zsír minden grammja pedig 9 kalóriát jelent.
A számítás kimutatta, hogy a combok az emberi test leginkább tápláló részei, körülbelül 13 350 kalóriát tartalmaznak, míg a combok 4490 kalóriát tartalmaznak.
A karok körülbelül 7450 kalóriát tartalmaznak, míg az alkar 1660 kalóriát tartalmaz.
Egy ember szíve körülbelül 650 kalóriát tartalmaz, míg a tüdő 1600, a máj pedig 2570 kalóriát tartalmaz. A vesék 380 kalóriát hoznának össze.
A számítások azt is kimutatták, hogy a belek 1260 kalóriát tartalmaztak, míg ha a bőrt egész bőrként fogyasztanánk, a kannibál 10 280 kalóriát tartalmazna. Azok a kannibálok, akik nem akarnak semmit pazarolni, az emberi csontok összesen 25 330 kalóriát tartalmaznak.
Emberek, valószínűleg rituális okokból eszik
A Dr. Cole által figyelembe vett forgatókönyv egy átlagos kőkorszaki csoportot érintett, amely 25 egyedből áll, akik vadásznak és hasonlóságot fogyasztanak.
Megállapította, hogy egy 60 kilogrammos férfi húsa elegendő kalóriát adott volna a vadászok csoportjának a félnapos túlélésük biztosításához.
Az emberek vadászata és étkezése - állapította meg Cole - nem lett volna olyan hatékony, mint egy mamut vadászata és elfogyasztása, amely körülbelül 3,6 millió kalóriát tartalmazott - ez elég 25 vadász támogatásához 60 nap - vagy egy bölény, amely 612 000 kalóriát tartalmaz - elegendő ahhoz, hogy 25 vadászt életben tartson 10 napig.
"Az emberek és extrapoláció útján a hominidák hasonló számú kalóriát tartalmaznak, mint más, azonos súlyú állatok. Ugyanakkor lényegesen alacsonyabb a kalóriáink száma, mint a paleolitikumban elérhető más állatoknak, például a mamutoknak, a bölényeknek, a lovaknak, amelyek sokkal nagyobb kalóriabevitelt biztosítanak "- írta dolgozatában Cole.
"A jelentéktelen kalóriabevitel megkérdőjelezi azt a hipotézist, hogy az embereket szigorúan tápértékük miatt vadászták és fogyasztották" - összegzi a régész.