Mit esznek a románok, 7. ep: mennyire egészséges a perec és hány kalóriája van az FoodStory-nak
Bármely utcasarkon találhatunk perecet, amely biztonságosabb és egészségesebb termék, mint bármely más péksütemény vagy cukrászda - mondja Mihaela Bilic táplálkozási szakember. Itt vannak az elfogyasztandó mennyiségek és kombinációk.
Románia utcáit az elmúlt években perec töltötte meg, amelyek a friss perec szagával csábítanak minket, rendkívül alacsony áron. Ne kerülje őket, Mihaela Bilic táplálkozási szakember tanácsot ad Önnek, és fánk, uzsonna vagy almás pite helyett válasszon perecet cukorral borítva.
"A perec kenyeret jelent, azaz lisztet, vizet, élesztőt és sót, a pitékben lévő zsír és a süteményekben lévő cukor nélkül."
Friss vagy szárított perec és csomagolva? Kalória szerint az első lehetőség jobb, magyarázza a táplálkozási szakember:
"A perec átlagosan 250-280cal/100g-ot tartalmaz, és méretüktől függően 50-80g/darab. A perec 2-3 szelet kenyérnek felel meg, tehát lassú szénhidrát (keményítő) forrása, amely éhes marad 3 óra. A perec és a joghurt étkezést jelenthet, ha szökésben vagy, és nem tudod, mit egyél. "
Másrészről, egy csomagolt perec eléri a 480 kalóriát, ok, amiért ritkán és mértékletesen kell fogyasztani:
"Ha szárítják és csomagolják, akkor a perec megduplázza a kalóriaértéket, mert a zsír tartalmazza az összetételüket is. Olvassa el a címkéket, a zsír százalékos aránya 5 és 18% között lehet, a kalória pedig 400cal/100g-ra, a perecre pedig akár 480cal/100g-ra is emelkedhet. A csomagolt perec alacsony kalóriatartalmú snack, amelyet ritkán és takarékosan fogyasztanak. "
Lisztes termék lévén zsíros lehet, ha nagy mennyiségben fogyasztják. Ha ragaszkodik az alakjához, távolítsa el a kenyeret és az öntetet a következő étkezésekből, amikor megélt egy perecet.
A perec gond nélkül társítható más ételekhez is - gyakorlatilag kenyérként fogyaszthatja, majd szinte bármilyen kombináció megengedett:
"A friss perec a kenyér származéka, így üresen fogyasztható, vagy tejtermékekkel, kolbásszal, sajttal kombinálva. Duzzad és hizlal, akárcsak a kenyér, praktikus, olcsó, könnyen megtalálható és böjt is:) A napi étrend 55% -ának szénhidrátnak (lassú szénhidrát) kell lennie. Minden nap kenyeret, polentát, gabonaféléket, tésztát, rizst, burgonyát, babot vagy perecet kell ennünk. "
Dr. Mihaela Bilic a táplálkozással foglalkozó elsődleges orvos. Megtalálja a Provita Orvosi Központban, 0730635357 telefonon.
A Foodstory.ro és a táplálkozási szakember, Mihaela Bilic bemutatja a legnépszerűbb ételek egészséges változatait, legyenek azok románok vagy importáltak, „Mit esznek a románok” című sorozatban. Íme, amit eddig megbeszéltünk:
A Comment Platform aktiválásával és használatával elfogadja, hogy személyes adatait a PRO TV S.R.L. és a Facebook vállalatok a PRO TV adatvédelmi szabályzata, illetve a Facebook adatfelhasználási irányelvei szerint.
Az alábbi gomb megnyomásával egyetért a KÖZLEMÉNYES PLATFORM FELTÉTELEIVEL.