Mit eszünk ebédre

Bár állítólag a reggeli a nap legfontosabb étkezése, az ebédet sem szabad a véletlenre bízni. A táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy az egészséges ebéd a kulcsa a több energiának, az optimális testsúlynak, de az általános egészségi állapot javulásának is.

eszünk

Zöldségleves

Válasszon egy egyszerű zöldséglevest. A táplálkozási szakemberek szerint kerülni kell a krémleveseket (bár nagyon finomak), mert tejszínt és zsírt tartalmaznak.

Halhús
Táplálkozási szempontból a hal tökéletes ebédre. Ha otthon vagy, megpárolhatod vagy megsütheted, és ha a munkahelyeden vagy, akkor vásárolj egy salátát tonhal, makréla vagy szardínia mellett.

Zöldségek, gyümölcsök
A zöldség rostforrás, ezért az ebédnél kell lennie. Lehetőleg frissen saláták, egyszerű köretek vagy enyhén főzve, párolva vagy sütve.

Rizs, tészta és burgonya
Fóliában sült vagy zöldségsalátával párolt burgonyából ízletes ebéd lesz. Használhat durumbúzából készült rizst vagy tésztát, vagy egy finom kuszkusz salátát is.

Óvatos! Az ebéd alatt vagy közvetlenül utána gyümölcsöt nem esznek.