Mit iszunk desszertként?
Utolsó óra
09:24 - Az indiai miniszterelnök nagyon szoros kapcsolatokat alakított ki Donald Trump-tal. Amit telefonon küldött Joe Bidennek
09:14 - Sokkoló epizód Draga Olteanu Mateivel: "Rettenetesen becsapott minket"
09:07 - Tűz napja a CCR-nél! Számos fontos panaszról tárgyalnak
08:58 - Egy híres orvos figyelmeztetése: Legyen nagyon óvatos! Ezen műveletek elhalasztása osteoarthritishez vezet
08:48 - Klaus Iohannis, sürgősségi ülés Cotroceniben! Az elnök szarvánál fogja a bikát: drasztikus intézkedéseket hoznak
08:41 - Az SRI elítéli a kommunista biztonság bűntetteit és visszaéléseit. Eduard Hellvig különleges üzenetet küld
08:34 - Jó hír Belgiumból! A fertőzések száma csökken. A vírus visszaad
08:24 - Hatalmas gyász Romániában! Ki volt valójában Draga Olteanu Matei, a román mozi és színház legendája
Akár desszertborról, pálinkáról, akár pezsgőről beszélünk, az ital, amelyet desszertként, sütemények vagy finom sajtok társaságában élvezünk, végső ízt ad a gasztronómiai szertartáshoz, amelyet legalább az ünnepi étkezéseknél be kell tartani.
Leggyakrabban futás közben vagy máshol gondolkodva eszünk, és a desszert nagyon gyakran divat, vagy csak egy utolsó korty a jegy édesítéséhez. A fizikai egészségünk, de különösen a mentális egészségünk érdekében úgy kell kezelni, mint minden étkezés teljes egészében: egy pillanatnyi szünet, amelyben élvezheti az élvezeteket és képes megemészteni az ételeket., lehetőleg kellemes társaságban. Az italnak mérsékelten kell kísérnie az egész étkezést, hogy teljes legyen az étel íze, ne borítsa el, és hozzájáruljon a lehető legkönnyebb emésztéshez.
Az erősített borok édes borok, amelyek hozzáadott alkoholt tartalmaznak (például calvados, konyak vagy armagnac Franciaországban). Például a portói bor valószínűleg a legismertebb dúsított bor a világon. A portói boroknak sokféle stílusa van, megkülönböztetve a forrástól, a minőségtől és az érettségtől. Például a legfiatalabb Ruby egy következetes és fűszeres bor, amelyet két-három évig hagytak érlelni a palackozás előtt. A Tawny elméletileg hosszabb ideig tartózkodott a hordókban, és a Vintage általában a legjobb bor egyetlen minőségi szüretből, olyan érleléssel, mint a Ruby, de ezt követően legalább 20 évig palackokban tartották. Sherry nevezhető Spanyolország "idősebb testvérének". Több mint 2000 éve gyártják, és a régi és az új borok egyedülálló keverési folyamatával jött létre. A Sherry fő szőlőforrása a palomino fajta, bár az édesebb sherry típusok tartalmazzák a pedro ximenez egy részét is, ami nagyon édes fajta. Végül az olaszoknál van Marsala.
Kissé kevésbé alkoholtartalmú, mint a Porto, száraz (40 gramm cukor literenként), félszáraz (41–100) vagy édes (100 felett van). Főleg Szicíliában, a szárazföldön kevesebbet fogyasztják. De gyakran használják a konyhában, olyan receptekben, mint a "Pui marsala", amely különösen az Egyesült Államokban nagyon népszerű, de a Saltimbocca alla romana-ban vagy a híres Zabaglione-desszertben is.
Desszert italok
Könnyű desszertekhez (sorbetek) vagy gyümölcsökhöz: Édes pezsgő (Moscato d’Asti, Lambrusco), félszáraz pezsgő vagy Brachetto D’Acqui
Közepesen édes desszertekhez (gyümölcsös sütemények, legfeljebb cotta): Sherry oloroso, Muscat, Sauternes, Riesling dulce, Amaro, Limoncello
Édes desszertekhez (molleux au chocolat): PX Sherry, Porto, Marsala, Madeira, Santo, konyak, Tokaji, Grappa, Bitter
Jó borok és finom italok, hasznos tippek és koktél receptek a www.theliquorstore.ro oldalon találhatók. Keressen minket a facebook oldalunkon: theliquorstore
Ha tetszik a közzétett anyagok, kérjük, kövesse velünk Facebook oldalunkat