Mit kell enni a rák ellen Le Bel Age
Híreket, promóciókat és versenyeket kap a Bel Age-től !
2019. február 11
Írta: Isabelle Bergeron
Alex Kotomanov az Unsplash-on keresztül
Semmi csodaélelmiszer, drasztikus étrend vagy kiegészítés nem fogja távol tartani a rákot. Tény, hogy a lemezünk tartalma összetéveszthetetlenül kapcsolódik a betegséghez. Magyarázatok.
"Sem az ételek, sem az extrém diéták nem akadályozzák meg és nem gyógyítják meg a rákot" - hangsúlyozza Dr. Gérald Batist, onkológus, a montreali zsidó általános kórház Segal Cancer Center igazgatója. Ennek ellenére, és bár nincs mindenki számára egységes szabványos képlet, az étrendünk óriási tényező a betegség megelőzésében és abban, hogy miként éljük át. " A jó étrend különösen elősegíti a magasabb energiaszintet, az erősebb immunrendszert és az egészséges testsúly fenntartását.
A World Cancer Research Fund adatai szerint a rákbetegségek mintegy 20% -a közvetlenül összefügg a túlsúlytal, az alkoholfogyasztással, az étrend hiányával és a fizikai inaktivitással. "Minden rák multifaktoriális" - idézi fel Marlène Bouillon táplálkozási szakember, a tudományos tanácsadó és a NutriSimple operációs igazgatója is, a táplálkozási klinikák a megelőzésre és a helyes étkezés megtanulására összpontosítanak. Az étrend azonban módosítható tényező, amely közvetlen és közvetett hatást gyakorol a megelőzésre, valamint a rák idején és után, különféle és összetett mechanizmusokkal, a beszélt ráktól függően. "
Megelőzés
Míg egyetlen speciális étel vagy diéta sem akadályozhatja meg önmagában a rák kialakulását, az egészséges, kiegyensúlyozott étrend fogyasztása hozzájárulhat az egészséges testsúly megőrzéséhez vagy eléréséhez. Nemrég megjelent amerikai tanulmány szerint JAMA Onkológia, A férfiak rákos megbetegedéseinek akár 6% -a, a nőknél pedig 11,4% -a közvetlenül kapcsolódik a túlsúlyhoz. Úgy gondolják, hogy tizenhárom típusú rák érintett, beleértve az emlőt, a nyelőcsövet, a májat és a vesét. "A jó étrendet össze lehetne foglalni egy tányérban, amelynek egynegyedét a fehérjéknek, egy másikat a teljes kiőrlésű gabonáknak, fele pedig a gyümölcsöknek és zöldségeknek szánják" - szemlélteti Marlène Bouillon. Ez a "jó étrend" kombinálódik a fizikai aktivitással, különösen a súlyzós edzéssel. "A nem igényelt izmok, amelyek nem működnek, kevésbé veszik fel a tápanyagokat" - mondja Dr. Batist.
A legtöbb tápanyag, amelyre a testünknek szüksége van a rák kockázatának csökkentésére, a növényi eredetű élelmiszerekben találhatók, például gyümölcsökben és zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban és hüvelyesekben. Vitaminokkal, antioxidánsokkal és rostokkal tele vannak fitokémiai anyagok is, amelyek segítenek megvédeni sejtjeinket az őket károsító szabad gyökök ellen. Hozzáadunk egy-két kiegészítést a védekezésünk megerősítésére? "A multivitamin bevétele nem igazán árthat" - mondja Dr. Batist -, de az étrendünkön keresztül sokkal jobb a szükséges tápanyagok megszerzése. "
Az étrend-kiegészítők szedésének elkerülése a rák megelőzése érdekében szintén az American Institute for Cancer Research 10 ajánlása között szerepel, amely meghatározza azonban, hogy az embereknek bizonyos körülmények között szükségük lehet rá, de csak orvos tanácsára. "Az élelmiszerekben található tápanyagok előnyösebbek, mert egyfajta szinergia hatékonyabbá és jobban felszívódik" - magyarázza Marlène Bouillon. Az izoláltan bevitt tápanyagok hatása nem garantált. A D-vitamint azonban néha ajánlják, mivel sok embernek hiánya van. " Néhány tanulmány még a prosztatarák megnövekedett kockázatát is összeköti a D-vitamin hiányával, de további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy valóban létezik.
A lehető legkevesebb feldolgozás
Az American Institute for Cancer Research tíz ajánlása között szerepel az alkoholfogyasztás ajánlása is. Ez utóbbi valóban hat különböző típusú rákhoz kapcsolódik, beleértve a szájüreget, a májat és az emlőt. Ha nem akarjuk napi szinten teljesen kiküszöbölni, a nőknél napi egy, a férfiaknál kettő fogyasztásra szorítkozunk. A mértékletesség a vörös húsra is vonatkozik. A Nemzetközi Rákkutató Ügynökség szerint, amely mintegy 800 vizsgálatot végzett a témában, a vörös hús valószínűleg rákkeltő: néhány emberen végzett kutatás és több állat esetében is erre a következtetésre jutottak.
Nem, nem szabad keresztet tennünk Ricardo szárnyas steakjére, de jobb lenne heti húsfogyasztásunkat heti háromszor 85 g-ra korlátozni. Ami a felvágott húsokat illeti, nagyon kevés kétség marad: rákkeltőek. Az adalékok (nitritek és nitrátok) lennének a fő ok. A húsért a magas hőmérsékleten és a hemben történő főzésért felelős lehet egy többek között egy benne lévő molekula.