Mit kell enni az órától függően Szabadság
De Libertatea pentru Femei, 2012. október 18., csütörtök, 16:27
Az ételválasztás személyes szokás, amely a kultúrától, a hagyományoktól, a táplálkozási neveléstől vagy más tényezőktől függően növelheti egészségét, vagy éppen ellenkezőleg, kockázatot jelenthet. Az ajánlott reggeli ételeknek a napi kalóriaszükséglet 30-35% -ának kell lenniük, könnyen emészthetőnek kell lenniük, és egyúttal energiát kell biztosítaniuk az értelmi és fizikai erőfeszítéseknek megfelelően. Ezután attól függően, hogy mit ettek reggelire, mely legyen a nap legfontosabb étkezése, jó egyensúlyt teremteni, hogy a test optimális szinten legyen. "Néha jó harapnivalót (például almát, körtét, 125 g-os joghurtot) fogyasztani, mert a reggel elfogyasztott ételek típusától (7.00 - 8.00) függően hipoglikémia érzése lehet 11.30-12.00 körül ”- javasolja Dr. Ciprian Constantin. Az ebéd elengedhetetlen étkezés is, amelyben sok zöldséget kell enni, legyen az főétel (főtt étel), vagy salátákról (vagy mindkettőről) beszélünk. Az este pedig a legtöbb figyelmet igényli! De a "figyelem" fokozott gondozást jelent, nem éhezést!
► Reggeli (7.00–9.00)
A (teljes) tejes gabonaféléket azért javasoljuk, mert tele vannak, és a bennük található rostok hozzájárulnak a béltranzit javításához. Uzsonnára azonban 11.30 körül lesz szükség, mivel a reggeli ételeket gyorsan megemésztik. A gyümölcsöket azért ajánlják reggeli fogyasztásra, mert energiát adnak, vitaminok vannak és kielégítik az édesség utáni vágyat, bár a nap hátralévő részében nem, mert gyorsan felszívódnak. A francia táplálkozási szakemberek szerint öt gyümölcsöt kell enni minden nap, de külön. Nem szabad többféle gyümölcsöt kombinálni, mert ezek erjednek és puffadás érzetet keltenek.
A csokoládé fogyasztható a nap első részében, kis mennyiségben, a táplálkozási igényekhez igazítva, súlygyarapodás nélkül, mert a testnek jó energiaforrása lesz, amelyet aztán elfogyaszthat. Előnyös a magas kakaótartalmú étcsokoládé fogyasztása (65% - 85%).
A mézet reggelente jó enni, mert kalóriaforrás és szénhidrátokat hoz, amelyek gyorsan felszívódnak. De figyeljen a mennyiségre! A napi egy-két teáskanál kávéban vagy teában kiegyensúlyozott módon fogyasztja ezt az ételt.
► Ebéd (12.00–14.00)
Földimogyorót, diót, mandulát, magot (pörköletlenül) ebéd körül kell fogyasztani, és ezek helyettesíthetik az étkezést, mert tele vannak. Nehezen emészthetőek, és ha este megennék őket, a hosszú emésztési idő nem biztosítaná a pihentető alvást. Ugyanez történik az ebédnél elfogyasztott, jóllakott ételekkel, amelyek délután pihenni hívnak. Levesek, levesek, főtt ételek nagyon alkalmasak a test számára a nap közepén. "Az ebédnek egyensúlyban kell lennie a fehérje, a szénhidrátok és a lipidek között. A meleg étel a legalkalmasabb erre az ideálra, és az étkezési szolgáltatásokból (étkezési szünet) részesülő alkalmazottaknak esélyük van a jobb termelékenységre "- mondja az orvos.
► Kína (18.00–19.30)
Az esti étkezésnek kiegyensúlyozottnak kell lennie, és legfeljebb 19.30-kor kell felszolgálni, hogy biztosítsa az emésztési időt. Az egyensúlynak az esti étkezést is jellemeznie kell. Azok a mítoszok, miszerint a vacsora nem tartalmazhat gabonaféléket, tojást vagy citrusféléket, nem támogatott, mivel ezek a kiegyensúlyozottan elfogyasztott ételek, valamint a zöldséges köretek valódi vacsorát jelenthetnek.
Mítoszok
► "Ne egyél (teljes) gabonaféléket este!" Magyarázat: A gabonafélék alkotják az étkezési piramis alapját, minden étkezésnél létezniük kell!
► "Ne egyél tojást este, mert ez egy" nehéz "étel a máj számára. Magyarázat: A tojás nagyon jó fehérjeforrás, és ha levesben vagy kis mennyiségben fogyasztják, akkor vacsora, zöldségsaláta része lehet.
► "A citrusféléket nem szabad este fogyasztani (grapefruit, narancs, mandarin), mert ideges serkentő hatásúak, és ha alszol is, akkor nem pihen eléggé." Magyarázat: Részben igaz. A citrusfélék egyaránt savanyítják és irritálják a gyomrot. De ha a desszert részét képezik, akkor még egyes fogyasztók is kedvelhetik őket.
A Libertatea pentru Femei magazinból vett anyag