Mit kell enni, ha prosztatarákja van

Dió, olívaolaj, zsíros hal, de kevés vörös hús, felvágott hús vagy tejtermék: ez egy olyan étrend, amely korlátozza a prosztatarákos férfiak DNS-károsodását. Ezt mutatják be az Aucklandi Egyetem (Új-Zéland) kutatói a Nutrients folyóiratban.

mediterrán étrend

Az életkor, a családtörténet a prosztatarák kockázati tényezője, de, amint azt a migráns populációk bizonyítják, a nyugati életmód is szerepet játszik. Különösen bizonyos étrendi zsírok kapcsolódnak az oxidatív stresszhez, amely DNS-károsodást és ezért potenciálisan karcinogén mutációkat generál.

Ebben a tanulmányban a kutatók tanulmányozták az étkezési zsír 20 prosztatarákban szenvedő férfi egészségére gyakorolt ​​hatását. 3 hónapig mediterrán stílusú étrendet követtek, a következő ajánlásokkal: 30-50 g dió naponta, 15 ml olívaolaj naponta, kevesebb, mint 400 g vörös hús hetente, nem főznek magas hőmérsékleten, nem felvágottak és zsíros halak legalább hetente egyszer.

Olvassa el: A prosztatarák ellen dió minden nap

A mediterrán étrend korlátozhatja a prosztatarák kockázatát az étrend különböző összetevőinek gyulladásra és oxidatív stresszre gyakorolt ​​jótékony hatása miatt. A mediterrán étrend gazdagabb egyszeresen telítetlen zsírsavakban, növényi termékekben, olívaolajban, diófélékből származó omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavakban, zöld leveles zöldségekben (alfa-linolénsav), zsíros halakban (különösen EPA) és DHA-ban).

Olvassa el: LaNutrition.fr útmutató a mediterrán étrend gyakorlásához

Ezzel szemben a nyugati stílusú étrend gazdagabb omega-6 zsírsavakban, amelyek a gabonafélékkel táplálkozó állatok zsírjából, vagy olyan olajokból származnak, mint a szójabab, a napraforgó és a kukorica. Tanulmányok azt mutatják, hogy az omega-6 az omega-3-hoz viszonyított feleslege gyulladásos jelenségeket gerjeszt. Ezenkívül a hús magas hőmérsékleten történő főzése olyan molekulákat eredményez, amelyek DNS instabilitást váltanak ki, és a felvágottak fogyasztása rákkeltő vegyületekhez vezethet, amelyeket nitrozaminoknak neveznek, amelyek az élelmiszerben lévő nitritek (tartósítószerek) átalakulásával keletkeznek.