5 recept marhahús fehérjében gazdag
A Black Angus marhahúsnak sokféle fajtája létezik, és mindegyik alkalmas egészséges és magas fehérjetartalmú étkezéshez. A gyengébb választék tökéletes azok számára, akik alacsony kalóriatartalmú receptekre vágynak, míg a márványos fajták a legjobb lehetőségek a ketogén vagy paleo étrendhez. Nem számít milyen húst választ, 5 fehérjében gazdag receptet készítettünk - marhahúsból. Mindegyik gyors, könnyű és finom, köszönhetően az ilyen típusú hús félreérthetetlen ízének.
Jó emlékezni arra, hogy amikor a fekete angus marhahúsról van szó, számos lehetőség kínálkozik. Finom, márványos darabokat használhat egy steakhez, mint egy könyv. Tökéletes vacsorát kínál a keto étrendhez. Olcsóbb, de olcsóbb választékokat is vásárolhat, amelyek tökéletesek Crock-Pot/lassú tűzhelyhez vagy románul alacsony lángon főtt pörkölthez. Pénzt takarít meg, és élvezheti a fehérjében gazdag és alacsony kalóriatartalmú ételt. Nem véletlen, hogy a sportolók a Black Angus marhahúst fogyasztják: alacsony koleszterinszintű, fehérjében, vitaminokban és nélkülözhetetlen ásványi anyagokban gazdag.
Brokkolival ízesített marhahús
Szüksége lesz: 500 gramm fekete angus marhahúsra (lehetőleg sapkára, fricandoura vagy dióra, vágva, mint a gulyáshoz), 500 gr brokkolira, csokrokra, 2 evőkanál ghí vagy olívaolajra, 2 evőkanál zúzott vagy préselt fokhagymára 2 evőkanál reszelt gyömbér, egy kanál zöldhagyma, 1 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál tápiókaliszt, 2 evőkanál kókuszdió-amino szósz (ha szükséges, szójaszósszal helyettesíthetjük), só és és bors, ízlés szerint.
Egy tálban keverje össze az olívaolajat (egy evőkanál), a 2 evőkanál tápiókalisztet, 2 evőkanál kókuszdió-amino szószt, sót és borsot. Hozzáadjuk a marhahúst, és 10 percig keverjük a hűtőben. Közben egy nagy serpenyőben 2-3 percig melegítsük közepes lángon a ghee vajat, a fokhagymát és a gyömbért. Hozzáadjuk a marhahúst a mártással együtt. Süsse 5-7 percig, attól függően, hogy milyen finoman szeretné a húst. A mártás besűrűsödik a serpenyőben, és finom lesz. Adjunk hozzá brokkolit, és hagyjuk még 7 percig párolni, amíg készen áll. Díszítsen mindent zöldhagymával, és azonnal tálalja.
A receptet 4 nagy adagra tervezték, mindegyik fehérjében gazdag és kevés szénhidrátot tartalmaz: 27 gramm fehérje, 20 gramm zsír, 11 gramm szénhidrát.
A húsgombókat mozzarellával töltjük meg
Szüksége van 170 gramm mozzarellára, 16 kockára vágva, 680 gramm fekete angus marhahúsra, a lehető leg soványabbra aprítva, különösen ketogén étrendhez, 1/2 csésze parmezán, 1 nagy tojás, felvert, 1 kanál keverék mediterrán fűszerek, 1 evőkanál tengeri só, bors ízlés szerint. Opcionálisan elkészítheti a pácolt húsgombószt és a sütőtök spagettit.
Melegítsük elő a sütőt 425 fokra. Adja hozzá a húsgombóc összes hozzávalóját, a sajt kivételével, egy nagy tálba, és alaposan keverje össze. Vegyünk néhány evőkanál Black Angus marhahús keveréket, és simítsuk el a kezünkben. Alakítson ebből a keverékből egy golyót egy kocka mozzarella köré. Tegye a 16 golyót egy sütőpapírral bélelt tálcába. 15 percig kell főzni a húsgombókat, amíg a hús barnulni nem kezd, és a mozzarella folyni nem kezd. Tálaljuk sima vagy pácolt húsgombócokat, és sütőtök spagettivel tálaljuk.
A receptet 4 adagra tervezték, amelyek 4 kerek húsgombócból álltak, kicsikből. Minden adag magas fehérjetartalmú és kevesebb mint 500 kalóriát tartalmaz: 48,9 gramm fehérje, 7,4 gramm szénhidrát, 26,6 gramm zsír és 453 kalória, beleértve az önteteket is. SOS. Ha úgy dönt, hogy az egyszerű húsgombócokat tálalja, akkor csak 418 kalóriáról beszélünk.
Marhahús kebab pestóval
Szüksége lesz: 350 veréb (darabokra vágott fekete Angus marhahús), 1 darab közepes kaliforniai paprika, 1/2 darab közepesen apróra vágott hagyma, 2 maradék friss bazsalikom apróra vágva, 1/2 teáskanál olívaolaj, 1/3 csésze fenyőmag, 3 gerezd, 3 gerezd fokhagyma, só ízlés szerint, nyárs italok.
Készítsen pesto bazsalikomból, olívaolajból, fenyőmagból, fokhagymából és sóból turmixgépben nagy sebességgel. Hűtőszekrényben hagyjuk felhasználásig. Hagyjon két nyársat a vízben 30 percig. Alternatív megoldásként formálhatja a kebabot fekete angus marhahúsból, paprikából és hagymából. Ízlés szerint szórjunk borsot. Válassza szét a mártást két egyenlő tartályba, és az egyik segítségével kenje meg az összes nyársat. Főzd meg a 2 nyársat a grillen vagy az elektromos grillen, kb. 8-10 percig, vagy amíg a hús kész nem lesz. Tálaljuk a maradék pesto szósszal.
A recept 2 részből áll. Minden nyárs magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú: 37 gramm fehérje, 7 gramm szénhidrát, 40 gramm zsír és 534 kalória.
Marhahús chili
Szüksége van: 450 gramm darált fekete angus marhahúsra, keverje össze a lehető legkevesebbet, 30 gramm konzerv paradicsomlével, 1 tasak chilivel vagy paprikával, ízlés szerint. Opcionálisan joghurtot vagy vörösbab salátát szolgálnak fel.
Addig főzzük a darált húst egy tapadásmentes serpenyőben, amíg színe megváltozik, és már nem lesz rózsaszínű. Hozzáadjuk a paradicsomlevet és a fűszereket. Jól összekeverni. Kapcsolja le a hőt, és hagyja az ételt 5 percig forralni, hogy a szósz sűrűsödjön.
A recept 4 részből áll. Minden adag 24 gramm fehérjét, 18 gramm zsírt, 12 gramm szénhidrátot tartalmaz, tökéletes egyensúlyban tartva egy könnyű és finom vacsorához.
Marhahússal vágják a kínaiakat
Szüksége lesz: 450 fekete Angus marhahúsra (veréb, kb. 2 cm szeletelve), 6 evőkanál teriyaki szószra (válasszon nátrium-monoglutamát nélküli változatot), 220 gramm teljes kiőrlésű tésztára (vékony szeletek vagy spagetti), 2 evőkanál repce (vagy repce) olaj, kb. 3 csésze saláta keverék (káposztasaláta salátához), 1 közepesen finomra vágott hagyma, ízlés szerint koriander.
Hűtőbe tesszük a húst 2 evőkanál teriyaki mártással. Közben elkészítjük a tésztát az utasításoknak megfelelően. Egy nagy serpenyőbe tegyünk egy evőkanál olajat, és sütjük a húst keverés közben 1-3 percig. Vegye ki a húst a serpenyőből. A serpenyőbe adjuk a maradék olajat, a saláta és a hagyma keveréket, és mindent 3-5 perc alatt megsütünk. A zöldségeknek ropogósaknak kell maradniuk. Hozzáadjuk a tésztát és a maradék teriyaki mártást. Jól összekeverjük, hozzáadjuk a húst és újra összekeverjük. Kapcsolja le a hőt, és ízlés szerint adjon hozzá koriandert.
A recept 4 részből áll. Minden adag 35 gramm fehérjét, 13 gramm zsírt, 52 gramm szénhidrátot és 462 kalóriát tartalmaz. Ez a recept nagyobb mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, ideális azok számára, akik extra izomtömegre vágynak.