Mit kell enni Képeslap Dél-Koreából
A dél-koreai étel nem vicc. A barbecue marhahús, a zöldséges cérnametélt és a hínárleves között ez a cikk NAGYON éhes lehet !
Az utóbbi időben a sajtóban ezt olvashatjuk A koreai gasztronómia új tendencia lenne, normális esetben a japán ételeket kellene trónfoszlatnia a franciák szívében (még ha konkrétan is, ez elhamarkodott összehasonlítás !
De hát, a sajtó szereti a közhelyet sütkérezni, amikor Dél-Koreáról beszél. Zárójel zárása és a témán kívül).
Dél-Korea és utcai ételei
Dél-Koreában könnyű: az utcai étel mellett, négyzetméterenként általában 5 étterem közül választhat (szó szerint, mivel egymás tetején vannak, és nem ritka, hogy egy épület második vagy harmadik emeletére mennek enni).
A héten ezért úgy döntöttünk, hogy adunk néhány ötletet a koreai éttermek étlapjának megfejtésére, főleg, hogy egyre inkább jelen vannak Franciaországban! (HOURRA)
A bulgogi, amilyen vicces ezt kiejteni
Bulgogi: amellett, hogy vicces kiejteni (próbálj meg tízszer egymás után nevetni), mindenütt megtalálod ezt a nevet, a hagyományos éttermektől kezdve a környéken található Mc Do-ig és Burger Kingig, senki sem kerüli el (és nem is akar menekülni) igazat megvallva).
A bulgogi alapvetően finomra vágott és pácolt marhahús barbecue. Hagyományosan salátalevelekbe csomagolva fogyasztjuk, és eksztázist érünk el (csak ezt!)
Bachan, egy kis koreai étel
Banchan: A legtöbb étel általábanszámos apró étel (igen, szinte, mint az orosz babák) tálakban szolgáltak.
A programon: pácolt fehér retek, lótusz, sütés, hínár stb. Az asztalok mindig jól vannak kitöltve az országban, és mindig banchánnal vannak tele !
Kimchi, egy ikonikus étel Koreában
Kimchi: Dél-Korea szinte ikonikus étele (kimchi az, hogy Dél-Korea milyen bagettet jelent Franciaországnak!).
Bárhová mész, ott lesz (és a repülőgép étkezésével kezdődik). A Kimchi pácolt és chilis szószban erjesztett káposzta (és csodálatos).