Mit kell enni Tibetben jak vagy yuck

megjelent 2020. szeptember 11-én, pénteken

Mielőtt tibeti útra indulna, sok kérdés merül fel. Mit kell tenni a magassági betegséggel? Mit vigyen be a bőröndbe?

Ebben a hírlevelünkben a Voyages Circuit Oriental bemutatja Önt az autentikus tibeti ételekkel. Ne feledje azonban, hogy utazásaink során különféle ételeket kínálunk utazóink számára. A nyugati stílusú ételeket, a büféket, a tibeti ételeket felváltva szervezik. A hagyományos tibeti étkezés során különféle ételeket szolgálnak fel, hogy az utazók különféle különlegességeket kóstolhassanak meg.

① Tsampa
② jak vaj tea
③ Momo
④ ginzeng gyümölcs (Potentilla anserina)

A tibeti konyha nagyon megkülönböztető jellegű, akárcsak tibeti kultúra és nép. Egyes turisták nem találják nagyon kényesnek, mint konyhának, de ki kell próbálniuk, mielőtt megítélnétek. Az utazás soha nem fejeződik be a helyi specialitások kipróbálása nélkül.

A sajátos földrajzi elhelyezkedés, a nagy magasság és a zord éghajlat miatt a tibeti étrend főként jak- és birkahúsból, tejből és más fehérjében gazdag ételekből áll, amelyek védenek a hideg ellen.

Jak

A „jak” szó a tibeti dialektusból származik, és gyakran a házi jakokra utal, amelyek vad jakok leszármazottai. A jak széles körben haszonállatként használják a bőrt, tejet és húst is.

Bár kiejtése semmilyen módon nem kapcsolódik egy ínyenc ételhez, a jak friss és finom íze, valamint fehérjében gazdag. Különböző főzési módszerek teszik ízessé a húst, legyen szó jak levesről, grillezett húsról vagy szárított jakról, ezek mind olyan ételek, amelyek igazi tibeti élményt nyújtanak Önnek. A jak véréből vérkolbász készül.

---