Mit kell helyettesíteni a tojást egy desszertben Fogyasszon lehetőleg

fogyasszon

Édes készítményekben a tojás gyakran kovászként vagy kötőanyagként működik. Ha allergiás vagy vegán étrendet követ (amely tiltja az állatvilág összes termékét), íme néhány összetevő, amelyekre vissza lehet térni, hogy biztosan elkészíthessük süteményeit.

Keményítők

Kukorica, burgonya, tápióka vagy nyílgyökér, miután megnedvesítették, a keményítők kocsonyás szerkezetet kapnak, nagyon közel a tojáséhoz. Általában ajánlott 2 evőkanál kukoricakeményítőt használni a tojás pótlására. Vigyázz, a nyílgyökérrel egyetlen kanál is elegendő.

Selymes tofu

Egy igazi kaméleon veszi át az összetevők ízét, amellyel kevered. Krémes állaga nagyon hasznos sütemények vagy sütik készítéséhez, amelyekhez sok lágyságot hoz. Használata nagyon egyszerű, pontosan ugyanúgy járjon el, mint a tojásoknál, a selymes tofut felveri a cukorral, mielőtt hozzáadná a lisztet és a többi hozzávalót. Számoljon 60 g tofut a tojás pótlásához.