Mit kell kezdeni az elavult kenyérrel
Franciaország szimbóluma, a fájdalom Obszervatórium adatai szerint a kenyeret a lakosság közel 98% -a fogyasztja. De ez is egy olyan élelmiszer, amelyet tömegesen pazarolnak és pazarolnak. Még akkor is, ha már nem friss, mégis felhasználható és új ízeket találhat.
Évente rengeteg kenyér kerül a kukába. Az Ökológiai Átmeneti Ügynökség szerint csak a pékségek esetében 150 000 tonna kenyeret dobnak el vagy "adnak a helyi tenyésztőknek étel állat "minden évben.
A kenyér frissessége nem azonos, avas, kemény lett, mint egy szikla? Ne essen pánikba, még mindig ehető. Annak elkerülése érdekében, hogy a ételpazarlás kenyér, a tippek gyors áttekintése pazarlásgátló ez egy második életet ad az elavult kenyérnek - feltéve, hogy nem vált kékre vagy zöldre !
gnocchi
Szeretne néhány olasz ízt, miközben a francia nyelvet fogyasztja? Gondolj a kenyér gnocchira! Különböző receptek léteznek, de az összetevők nagyjából megegyeznek: elavult szendvics kenyér, liszt, reszelt parmezán, tojás, tej, víz. Növényi változatokkal a tojás, a tej és a sajt helyettesítésére, vagy gluténmentesen.
Zsemlemorzsa
A porrá őrölt száraz kenyérből morzsák válhatnak. A legegyszerűbb módszer a kenyérdarabok vágása, majd a sütőbe helyezése, mindkét oldalán megbarnítva. A megoldás ami lehetővé teszi, hogy addig keverjék őket, amíg kenyérmorzsának nem néznek ki. Valami, ami ropogósságot ad az ételekhez, töltelékként vagy gratinként szolgál. Vegye figyelembe, hogy a sütés nem kötelező, ha a kenyér már nagyon kemény.