Mit kell kezdeni egy Elle à asztali főtt tojással

Először természetesen élvezze sima, egy csipet sóval. De megújíthatjuk a muillettek gyermeki örömét.
Vagy ízesítse a tojásokat ozmózissal, ez varázslat !
Vagy luxus változatban tejszínnel és morzsával díszítheti őket.

elle

tippek és trükkök
Kétség merül fel a frissességével kapcsolatban? Merítse a tojást vízbe. Ha az aljára süllyed és vízszintesen áll, akkor nagyon hűvös. Ha kissé függőlegesen emelkedik, akkor kevésbé hűvös, de mégis jó. Ha lebeg, dobja el. A tojás mini légzsebbel rendelkezik, amely az idő múlásával növekszik, amikor a tojás összehúzódik belül. Tehát minél idősebb lesz, annál könnyebbé válik.
Kerülje el a tojás főzését, amelyet most vett ki a hűtőszekrényből, mivel a hősokk felrobbanhat. Ha még nem gondolt arra, hogy kiveszi, futtassa langyos víz alatt.
A károk csökkentése érdekében, ha a tojás széthasad, adjon hozzá sót, ecetet vagy citromot a főzővízhez: a fehér azonnal koagulál a héj szélén, ami megakadályozza annak elterjedését.

A művészet és a főzés módja
Tű segítségével készítsen egy lyukat a lekerekített részen (ahol a légzseb van), amely a hő hatására kitágulva a tojás felrepedését okozza.