Mit kell tudni a gyermekek egészséges táplálkozásáról (és általában a miénkről)
Nemrég vettünk részt a Secom Egészségmaraton sorozat új eseményén, amelyen Dr. Ana Maria Iulian, a viselkedési táplálkozás szakértője beszélt a helyes táplálkozásról, a helyes döntésekről és különösen az egészséges életmódról, hogy inspirálja gyermekeinket is. Nagyon sok érdekes információt kaptam a táplálkozásról, és bár személy szerint nem értettem egyet a beszédében kifejtett összes véleményemmel, hasznos dolgokat kellett megtanulnom az egészséges táplálkozásról mint életmódról.
A rendezvényen való részvétel segített abban, hogy elmémben átalakítsam azokat az alapelveket, amelyek Bogdan étrendjében irányítanak engem, de olyan szempontokat is megtudtam, amelyek segítenek abban, hogy egészségesebb étkezési stílus legyen a családban.
Az alapelvek, amelyek Bogdan étrendjében vezetnek minket a következők:
- az étkezés mindig kellemes pillanat, soha nem kényszerítem étkezésre, és nem kényszerítek olyan ételeket, amelyek nem tetszenek neki (néha ragaszkodom egy bizonyos étel megkóstolásához, mert nem szívesen próbál ki új dolgokat, ezért csak azt kérem hogy megkóstolja, majd maga döntse el, akar-e enni vagy sem, én is ragaszkodom egy kicsit, amikor felkészülünk az otthon elhagyására, és tudom, hogy böjtöl, és valószínűleg gyorsan éhes lesz, és néha hajlandó maradni étkezés, néha csomagolt snacket veszünk és később eszünk)
- Igyekszem gyakran enni családként, és együtt élvezni az ételt, mert biztos vagyok benne, hogy a példánk sokat számít Bogdan számára, hogy jó kapcsolatot ápoljon az étellel (gyakran étkezünk az étteremben is, és nagyon szeretjük ezeket az ételeket, mert vannak olyan különleges pillanatok, amikor a családi szórakozást összekapcsoljuk a kedvelt ételekkel)
- amikor elmegyünk az üzletbe, bevonom Bogdant az ételválasztásba, és elmagyarázom neki, miért jó egy bizonyos lehetőség, vagy miért nem veszünk ki bizonyos termékeket a polcokról (most már tudja, hogyan kell egészséges termékeket választani, és ha vonzóan csomagolt édességeket lát megmutatom neki, megint elmagyarázom neki, hogy miért nem vásároljuk meg őket, és azonnal megérti)
- Eddig kerülgettem a cukrot a Bogdan étrendjében, mert szerintem nem egészséges, főleg fiatalon (de kivételt is teszünk: amikor valakinek születésnapja van az óvodában, akkor süteményt eszik, ha valahova ellátogatunk, ott megkóstolhat bármilyen desszertet, az ünnepek alatt a fagylaltot is megkóstolta a kúpból)
- Arra törekszem, hogy egészséges döntéseket hozzak, ugyanakkor igyekszem nem túlzásba vinni, mert szeretem, ha egyensúlyban vagyok, és az egészséges étkezést nem váltom stressznek mind nekem, mind neki (például kipróbált egy teáskanál Nutellát, amikor felfedezte az elrejtett tégelyemet:-), megkóstolta egy másik gyermek puffadását, megkérte, hogy próbálja ki a fagyasztóból a Nirvana fagylaltot; számunkra ez a lehetőség, amely lehetővé tette számára, hogy olyan termékeket teszteljen, amelyeket általában nem kínálunk neki, amikor ez elkerülhetetlen, számomra megfelelőbbnek tűnt, mint hogy mindenféle tilalmat szabjak rá, ami meghiúsítaná vagy rávenne elkerüli bizonyos összefüggéseket, csak azért, hogy ne lássak "nem megfelelő" ételeket (számomra elengedhetetlennek tűnik, hogy az ilyen pillanatok csak kivételek legyenek, és különösen a kicsiknek tudniuk kell, hogy miért nem ezek az ételek az életükben) normál mód)
- Minden alkalommal, amikor lehetőségem van rá, megpróbálok beszélni vele az étkezésről, hogy tudja, miért jobb az egyik választás, mint a másik, mert elengedhetetlennek tűnik számomra, hogy megértsem, miért jó egészségesen étkezni és elsajátítani ezeket az elveket, és amikor idősebb lesz, és képes lesz saját maga választani az ételeket.
Sokat kell még megtanulnom az egészséges táplálkozásról, tudom, hogy hibáztam (főleg az étrendemmel kapcsolatban), de szeretnék megismerni a megfelelő táplálkozást mind az egészségem, mind a Bogdan számára. a legjobb választások közül és harmonikusan növekszik. Ezért a Dr. Ana Maria Iuliannal folytatott találkozó számos hasznos információt kínált nekem, amelyet megosztok veletek, abban a reményben, hogy segítséget nyújtanak Önnek az étrenddel és a gyermekeivel kapcsolatos döntéseiben.
Érdekes információk a helyes táplálkozásról és az egészséges életmódról
(az alábbi lista 3–11. pontja közvetlenül az esemény hivatalos sajtóközleményéből származik, mert pontosan azokat akartam reprodukálni, ahogyan bemutatták őket, szerintem hasznosabb ebben a formátumban elolvasni)
1. A helyes étkezésnek nincs sok stílusa, csak egy módja van: az egészséges táplálkozás. Ha egészségesen étkezünk, természetesen fogyunk, anélkül, hogy bármilyen étrendet követnénk. Minden gyermeknek egészségesnek kell étkeznie, függetlenül attól, hogy normális vagy túlsúlyos-e. Amikor a gyermeknek súlyproblémái vannak, kötelességünk segíteni mind az egészséges táplálkozás megtanulásában, mind pedig az érzelmi problémák megoldásában, amelyek akkor jelentkeznek, amikor a gyermek úgy érzi, hogy problémája van. Még akkor is, ha nem mindig néznek ki, a túlsúlyos gyermekek súlyproblémáktól szenvednek, amelyeket kudarcként értelmezhetnek, és amelyek gyakran ellenséges és sértő attitűdöket eredményezhetnek számukra más gyermekektől, és ezáltal kizárhatnak bizonyos csoportokat.
2. Amikor egészségtelen termékeket fogyasztunk, amelyek cukrot vagy mindenféle, a szervezetre káros anyagot tartalmaznak (péksütemények, feldolgozott édességek, feldolgozott kenyér stb.), Akkor gyorsan elérhetjük a cukor-függőséget és a binging jelenségét, ami valójában nagyon gyakran és ellenőrizhetetlenül kell enni. Ez az egészségtelen étkezési stílus mind súlyproblémákat, mind idő előtti öregedést hoz számunkra, amelyeket mind a belső szervekben, mind a bőrben megfigyelhetünk (ráncok, öregedő megjelenés, cellulitisz).
A megfelelő étel kiválasztása mind az egészségügyi előnyöket, mind a jó mentális állapotot és több energiát jelent számunkra.
3. „Nincs diéta, hanem minden étel elfogyasztásának módja, kezdve attól a gondolattól, hogy testünk egyfajta gép, amely nem képes megemészteni semmit. Nem mi vagyunk az, amit eszünk, hanem az, amit meg tudunk emészteni, majd amit a bélből felszívhatunk a vérbe. Ezért, ha spenótot eszünk, akkor nem lesz vasunk. Van egy bizonyos típusú készítmény a spenótra, hogy a vas eljusson a vérbe. " (Dr. Ana Maria Iulian)
Mivel nem az, amit eszünk, meg kell tanulnunk, hogy mit eszünk. Egy tányérban a zöldségnek el kell foglalnia a tér felét, egynegyedét az állati termékek és egynegyedük lassan felszívódó szénhidrát kell. Amikor ezekről a lassan felszívódó szénhidrátokról beszélünk, akkor nem kekszre, ostyára, csokoládéra, szénsavas italokra, süteményekre stb. Ezek gyorsan felszívódó szénhidrátok, amelyeket kerülnünk kell, mert feleslegük "a gyomorban", vagyis a has kerületének szintjén látható.
4. A has kerülete nagyon fontos dolgot mond el rólunk. Ugyanis elegem van a cukorból, amit minden nap adsz nekem, hetente 7 vagy 30 alkalommal, és nem tudom. A cukorfelesleg, amelyet édességek, fehér rizs, kenyér, péksütemények, pizza stb. Révén fogyasztunk, a hasban tárolódik. Ráadásul ez a felesleg megzavarja belső homeosztázisunkat, egyre többet akarunk enni, és bekövetkezik a binging jelensége - túlzott vagy kényszeres fogyasztás.
5. Nagyon fontos tiszteletben tartani a tányéron lévő étel arányát, enni rostban gazdag ételeket (teljes kiőrlésű rizs, teljes kiőrlésű kenyér, zöldségek), gyümölcsöket (a gyorsan felszívódó szénhidrátok pótlására). Az egészséges táplálkozás energiát ad a reggeli ébredéshez, az egész test számára üzemanyagot és jó hangulatot.
6. Nagyon fontos a minőségi és egészséges ételek kiválasztása. Amikor ételt vásárolunk, olyan, mint amikor elmegyünk a ruháinkért. Miért vásárolnánk olyan ételt, amely belsejében beteggé tesz és időssé tesz bennünket? Ha felöltözünk, jól nézünk ki azzal, amit választunk. Például miért nem barátkozunk meg az urdával, egy olyan étellel, amely a tanulmányok szerint gazdag ciszteinben, aminosavban található, amely nagyon erős antioxidánst képez a szervezetben, az úgynevezett glutationt. Ez az összetevő megvéd bennünket az oxidatív stressztől, ezért megvéd az öregedéstől és segít jól kinézni.
7. A test és implicit módon egészségének megfelelő működéséhez vitaminokra, ásványi anyagokra, enzimekre van szükségünk. Mindezek között egyensúlynak kell lennie. Egyetlen szélsőség sem jó, mindenkinek meg kell találnia a középutat. Tekintettel arra, hogy a modern táplálkozás longitudinális vizsgálatokon keresztül megmutatja, hogy az étkezés egy bizonyos módja bizonyos fokú védelmet nyújthat, az öröklődésen túl, mert nem az öröklődés a fontos, hanem a környezet, a stressz, amelyet rosszul kezelünk, táplálék fogyasztjuk őket, hozzáállásunk a velünk történõ dolgokhoz. Az integratív orvoslás fogalma az, amely a beteg egészét megközelíti, és a világ univerzumában kezeli.
8. Nagyon fontos, hogy naponta háromszor étkezzünk. A test nagylelkű reggel, és amint üzemanyagot indítunk, mielőtt elindulunk, meg kell adnunk testünk energiáját is, hogy délig kitartson. Ha nem biztosítjuk a szükséges erőforrásokat, testünk egyedül fogja elvinni. Este, amikor együnk 3 ételt. A testünk éppen akkor már nem hajlandó megosztani velünk az energiát, és félretesz mindent, amit eszünk.
Tegyen két harapnivalót az étkezések között. Ezek állandóan megtartják a vércukorszintet az étkezések között, és állandóak maradnak a koncentrálóképesség és az energia.
9. Ezenkívül nagyon fontos, hogy időt szánjon az evésre. Ha éhség után fél órán belül nem eszünk, két óra múlva háromszor többet eszünk, és lehet, hogy nem fáradunk el. Szánjon időt a pihenésre és a felépülésre. Az alvás nagyon fontos szerepet játszik a test homeosztázisában. Az elveszett éjszaka négyben helyreállítható.
10. Az egészséges étrend mindhárom zsírt tartalmaz: telített zsírokat, egyszeresen telítetlen zsírokat és többszörösen telítetlen zsírokat. Ezek a zsírok jók, de az arányuk sokat számít. Látható, hogy az elmúlt 50 év étrendje bővelkedik telített zsírokban és finomított szénhidrátokban. Még akkor is, ha az általános tendencia a könnyű és alacsony zsírtartalmú ételek fogyasztása, ezek nem tartalmaznak zsírt, de finomított szénhidrátokban gazdagok. Csökkentse a telített zsírokat, de kerülje a könnyű termékeket, és koncentráljon a teljes ételekre, pl. vaj, teljes tej. Ezeket a telített zsírokat vajból, húsból és nem gyorséttermekből, péksüteményekből szerezheti be.
11. Tartalmazza az étrendben egyszeresen telítetlen zsírokat - avokádót, olívaolajat, diót, szőlőmagolajat. Az omega-3 zsírok az egészséges zsírok másik kategóriája, amelyet nem szabad kihagynia étrendjéből. Ezek lehetnek növényi eredetűek: lenmagolaj, repceolaj, tökmagolaj. Az óceáni halak az állati eredetű Omega-3 zsírsavak rendkívüli forrása. A szardínia, a makréla, a hering, a tonhal, a lazac, a tőkehal, a tenger gyümölcsei - gazdag omega-3 zsírsavakban, és az egészséges táplálkozásban meg kell találni őket. Az omega-3 zsírsavak számos hatással vannak a szervezet anyagcseréjére. Trombocytaellenesek, gyulladáscsökkentők, bejutnak a sejtmembránokba, amelyek kettős foszfolipidek, fájdalomcsillapító hatásúak, megvédik az agyat bizonyos anyagok káros hatásaitól, segítenek a fogyásban.
Az egészséges táplálkozás a Secom Egészségügyi Maraton része volt, információs projekt, amelynek célja az orvosok és az egészség iránt érdeklődő emberek összefogása a nyílt párbeszédek maratonján. A projekt célja a saját testével szembeni felelősségteljes hozzáállás elősegítése és a megelőző magatartás ápolása, és több szekcióban elosztott szemináriumok sorozatát fogja magában foglalni.
A sorozat további eseményeiről itt írtam:
A maratont a Secom szervezi Ana - Mamica Urbana támogatásával, amelynek köszönhetően lehetőségem volt részt venni ezeken a találkozókon is. Más érdekes témájú találkozókat is meghirdetnek, így mindenképpen visszatérek hírekkel a blogon.
