Mit kell tudni a jódozott sóról
A só a napi étrend elengedhetetlen eleme, számos előnnyel jár a szervezet számára. Ha ezzel javítjuk, az előnyök jelentősek. A szakemberek azonban arra figyelmeztetnek, hogy a szervezetben lévő jódfelesleg súlyos betegségekhez vezethet.
2002 óta egy kormányhatározat előírja, hogy Romániában minden kereskedelmi sót jódozzanak, és tiltsák be a nem jódozott só értékesítését. Ezt az intézkedést a .
Mi a jódozott só
A jódozott só a jóddal dúsított sófajta. A jód az emberi test számára szükséges ásványi anyag a test normális növekedéséhez és fejlődéséhez. Erre az ásványra kis mennyiségben van szükség, és főleg a pajzsmirigy.
A jód különösen a pajzsmirigyhormonok szintézisében vesz részt, és mérsékelt mennyiségben, de naponta kell fogyasztani. A jódozott só kiváló jódforrás, és könnyen megtalálható az élelmiszerboltokban.
A jódozott sónak nincs különleges íze vagy aromája.
A jódozott só előnyei
A jód hiánya az emberi testben súlyos pajzsmirigy-problémákhoz vezet. A súlyos jódhiány nagy hatással lehet a terhes nőkre és a magzat fejlődésére.
A jódozott só megakadályozza az agy bizonyos rendellenességeit és a mentális retardációt. Megakadályozza a pajzsmirigy betegségét, a felesleges font szokatlan felhalmozódását. A jódot tartalmazó só megakadályozza a torlódásokat és a születési rendellenességeket is.
A jódozott só megakadályozza az olyan állapotokat is, mint a kretinizmus, az apátia vagy a motoros problémák. A jódozott sóra emésztőrendszeri problémák esetén is szükség van, és gyógyítja a bőrbetegségeket.
A jódozott só megakadályozza és kezeli a székrekedést és a fáradtságot.
Mennyit kell fogyasztania
Annak ellenére, hogy a jód nélkülözhetetlen ásványi anyag az emberi test számára, mértékkel kell fogyasztani. Gyermekek számára az ajánlott napi adag 100 mikrogramm. Felnőttek számára a szükséges adag 150 mikrogramm naponta.
A jódfelesleg mérgező, ezért csak szoros orvosi felügyelet mellett szabad kiegészítenie a fogyasztását.
A jódozott só mellékhatásai
A jódozott só túlzott fogyasztása növeli a szív- és érrendszeri betegségek és a magas vérnyomás kockázatát. A jódozott só számos súlyos betegséget is okozhat és súlyosbíthat.
Ezek tartalmazzák:
- pajzsmirigy-túlműködés
- hasmenés
- gasztroenteritis
- spontán fogyás
- köszvény
- cukorbetegség
- vesekövek
- bőr rák
- akut fájdalom a test különböző részein.
Az általunk naponta fogyasztott konyhasó nagy mennyiségű jódot tartalmaz, amelyet idővel a test különböző részeiben tárolnak. A jódfelesleg gyulladáshoz, izomgörcsökhöz, vízvisszatartáshoz, ödémához és szívrohamhoz vezet.
A jódfelesleg idegrendszeri rendellenességekhez, például szorongáshoz vagy depresszióhoz is vezet.
Az étkezési só különösen káros a keringési rendszerre és az idegrendszerre. Tönkreteszi a nyirokrendszer és a test közötti finom egyensúlyt. A só szintén addiktív elem. Így minél több sót fogyasztunk, annál nagyobb szükség van a testre.