Mit kell tudni a negatív kalóriatartalmú ételekről
Lényeges szempontok
Biztosan hallott olyan élelmiszerekről, amelyek negatív kalóriákat tartalmaznak; az az igazság, hogy nem kell matematikailag megítélni (annak ellenére, hogy kísértésbe esett). Valójában nem megfelelő kifejezés, a kifejezés helyesebb negatív kalóriabevitel - az emésztési folyamat során több kalóriát éget el, mint amennyit tartalmaz (ez a hatás 
Mi történik valójában? Napközben kb Az elfogyasztott energia 5-10% -a az összes eléri az emésztést és az elfogyasztott ételből tárolja a tápanyagokat. Az alacsony kalóriatartalmú ételek, mint például a zeller és más nem keményítőtartalmú zöldségek, kevés kalóriát biztosítanak, de energiát emésztenek; ez azt jelenti, hogy elméletileg lehetséges, hogy bizonyos élelmiszerek ilyen hatásúak legyenek. Azok, akiket figyelembe vettek negatív kalóriát tartalmaznak, többnyire alacsony kalóriatartalmú gyümölcsök és zöldségek: zeller, grapefruit, citrom, lime, alma, saláta, brokkoli és káposzta.
A negatív kalóriatartalmú italok: a víz (valójában 0 kalóriája van) és főleg a hideg mert a testnek fel kell melegítenie (testhőmérsékleten, ill. 37 C-on); de nincs egyértelmű kutatás ennek a következtetésnek a bizonyítására. Néhány infúzió, olyan, amilyen sima tea és kávé nulla kalóriát is tartalmaznak; a koffein miatti extra kávé fokozódik anyagcsere sebesség. A fogyasztásuk okozta fogyás továbbra is minimális: például 5-6 pohár hideg víz Naponta további 10 kalóriát égetek el, és majdnem egy évbe telik a 0,5 kg zsír eltávolítása (meg kell jegyezni, hogy a túlzott vízfogyasztás potenciálisan veszélyes). Ismertek a különféle gyártók által generált városi legendák is, amelyek negatív kalóriájú italokat tartalmaznak, anélkül, hogy valódi szubsztrátja lenne.
Egy másik tényező, amelyet meg kell említeni ebben a "táplálkozási egyenletben", az energia sűrűség; gyümölcsökben és zöldségekben csökken. Ő képviseli kalória száma 1 gramm ételben. A legtöbb termék megadta a mennyiséget, de a kalóriákat is, ezért ossza el a kalóriákat tömeg szerint, és megtalálja az energia sűrűségét (szemléltető példa a szőlő és a mazsola).
Doktor asszony Iren Alexoi Táplálkozási-dietetikus www.drirenalexoi.ro, e-mail [email protected], tel.0722496036:
"A negatív kalóriatartalmú ételek különösen friss gyümölcsök és zöldségek: áfonya, endívia, brokkoli, eper, hagyma, karfiol, cukkini, zöldbab, citrom, mangó, sárgarépa, petrezselyem, narancs, zeller, káposzta, fokhagyma, cékla.
A negatív kalória egy metafora, amely elmondja, hogy egy étel emésztéséhez a test több energiát (kalóriát) költ, mint amennyit az étel a test számára termel. Az említettek hasznos élelmiszerek, antioxidánsokat, vitaminokat tartalmaznak,
Mivel általában friss gyümölcs és zöldség, az égési sérüléseket segítik elő azáltal, hogy növelik az alapanyagcsere sebességét. Ez nemcsak azért történik, mert munkába állítják a testet, hanem a benne lévő táplálkozási elvek miatt is, méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkeznek a vastagbélben és a májban. "
Zeller
Grapefruit
Zöldek
Görögdinnye
Alma és narancs
A vélemények megoszlanak
orvos Tim Garvey, évtől a táplálkozástudományi tanszék elnöke Alabamai Egyetem, úgy véli, hogy elméletileg lehetséges, bár gyakorlatilag nincsenek negatív kalóriatartalmú ételek, szkeptikusak abban, hogy az anyagcsere megváltoztatása valódi fogyáshoz vezethet. Szerinte a siker egyetlen módja az, hogy kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyit fizikai erőfeszítéssel és nem az emésztéssel éget el. táplálkozási szakember Marion Nestle mindent csak mítosznak tart.
A kutató szerint Ron Mendel, testnevelési tudomány igazgatója Mount Union Egyetem, vannak olyan ételek, amelyeknek növekedési módja különféle anyagcsere sebesség (a test kalóriák elégetésének sebessége), illetve koffeint, guanint, taurint és zöld tea kivonatot tartalmazóak. 20 résztvevő vizsgálatát végezte el, és egy olyan ital fokozott hatékonyságát állapította meg, amely tartalmazta az említett összetevőket. Semmi esetre sem nem több száz kalóriáról van szó a szervezet fogyasztja, de egy év alatt spekulálnak a fogyással
Végül, de nem utolsósorban, tényleg fehérjék, amelyek a legtöbb energiát igénylik, rendelkeznek a 20-30% hőenergia. Orvos Garvey egyetért ezzel a megállapítással, különösen azért, mert egyedül nem élhetünk zellert, és csak kevesen ehetik meg nyersen. De egyetért abban, hogy ez az étel megtölti a gyomrot és növeli a jóllakottság érzését (megakadályozza a későbbi több kalória bevitelét, anélkül, hogy elégetné a már elfogyasztottakat.
Emlékezni
Bár a negatív kalóriatartalmú ételeket tartalmazó étrendek nem mindig működnek úgy, ahogy vannak (úgy tűnik, hogy jelentős szerepet játszik egyéni anyagcsere sebesség; elsősorban a magas gyümölcs- és zöldségfogyasztáson alapul), segíthet a fogyásban azáltal, hogy megtölti a gyomrot olyan ételekkel, amelyek nem kalóriasűrűek. Végül emlékeznie kell arra, hogy nincs konkrét tudományos bizonyíték e feltételezés alátámasztására, és hogy a drasztikus diéták követése, amelyek csak néhány étel fogyasztását ösztönzik, a szervezet működéséhez szükséges fontos tápanyagok elvesztéséhez vezethetnek. A rendkívül negatív kalóriatartalmú étrend követésének kockázata (9 kg 9 nap alatt) visszatér a kezdeti súlyhoz megszüntetését követően. Emellett a fent említett élelmiszerek, felesleges zsír- vagy cukorfogyasztással, nem hoznak semmilyen hasznot. Ezért a fenntartható fogyás kulcsa az egészséges életmód elfogadása, amely magában foglalja a kiegyensúlyozott étrendet és a rendszeres testmozgást.
Doktor asszony Iren Alexoi Táplálkozási-dietetikus www.drirenalexoi.ro, e-mail [email protected], tel.0722496036:
Köszönjük Dr. Iren Alexojinak a rendelkezésre bocsátott információkat.