Mit kell tudni a nyers vegán étrendről
Egyre többen alkalmazzák ezt a vegetarianizmuson alapuló étrendet, amely karcsú és szép testet, valamint hosszabb és egészségesebb életet ígér.
A nyers vegán étrend magában foglalja a nyers növényi ételek fogyasztását. A különbség a vegetáriánus étrend között az, hogy az összes ételt nyersen fogyasztják, hőkezelés nélkül. Ha kíváncsi rá, miért, az oka egyszerű: az enzimek érintetlen állapotban tartása. Az enzimek olyan fehérjék vagy fehérjék, amelyek alapvető szerepet játszanak az élő anyagok bioszintézisében és lebontásában, és csak hőkezelt növényekben találhatók meg. Ha az ételt 42 ° C feletti hőmérsékleten főzik, az enzimek teljesen elpusztulnak, és forralással vagy sütéssel az ásványi anyagok és vitaminok akár 50% -a is megsemmisül.
Ennek a diétának sokféle van egészségügyi előnyök. Itt van néhány közülük:
- javítja az immunitást
- kiegyensúlyozza az anyagcserét
- nagyon jó egészség
- több energiát
- segít megelőzni számos olyan betegséget, mint a cukorbetegség, a rák vagy a magas vérnyomás
- a toxinok eltávolítása a szervezetből
- egészségesebb bőr
- fogyás
- aludj nyugodtabban
Sokan attól tartanak, hogy ha nem esznek húst, a test nem lesz elegendő fehérje, de ez a mítosz ugyanolyan hamis, mint gyakran hallani. További mítoszokat találhat a fehérjéről a ez a cikk.
Étel megengedette a nyers vegán étrendben a következők:
- friss zöldségek és gyümölcsök
- friss zöldség- és gyümölcslevek
- dehidratált zöldségek és gyümölcsök 37–45 ° C közötti hőmérsékleten
- néhány órán át vízben áztatott magvak és diófélék
- méz, fagyott nyers virágpor
- szárított és őrölt fűszerek
- hínár
- savanyú káposzta, káposzta leve, cékla, kombucha és más természetes erjesztéssel nyert termékek
- természetes forrásvíz
- hús (beleértve a halat is)
- tejtermék
- sajt
- tojás