Mit kínál a kókusztej Érdekes tények a kókusztejről
A kókusztej tejfehér folyadék, amelyet érett kókuszdió húsából készítenek. Ez számos szempontból bebizonyosodott az egészségre. Például a kókusztej stimulálhatja a fogyást és csökkentheti a koleszterinszintet.
Ennek eredményeként a kókusztej nemrégiben népszerűségre tett szert mind az egészségügyben, mind a tej alternatívájaként.
Ebben a cikkben szeretnénk jobban megvilágítani a kókusztejet és megemlíteni annak egészségügyi előnyeit. Maradj vele ...
Mennyire egészséges a kókusztej valójában?
A kókuszdió (Cocos nucifera) a pálmafélék családjába (Arecaceae) tartozik. Malajziában, Polinéziában és Dél-Ázsiában bőségesen termesztik, gyümölcsként ismerik, és gyakran összetévesztik dióval. Valójában a kókuszdió magányos csonthéjas gyümölcs. A szanszkrit nyelven a kókuszpálma kalpa vriksha néven ismert - "egy fa, amely minden szükséges életet biztosít", nevezetesen vizet, tejet, húst, cukrot és olajat.
Még a tálakat és leveleket is használják díszítésre és berendezésre. A pálmafák évente akár 13 alkalommal termelnek kókuszdiót. És bár a kókuszdió érése egy évbe telik, a teljes virágzású fa egyetlen betakarításkor 60-180 kókuszdiót teremhet.
Különböző kókusztermékek
Hogyan készül a kókusztej?
A kókuszvíz a kókusz belsejében lévő folyadék, míg a kókusztej a gyümölcs fehér pépéből származik.
A kókuszhúst lereszeljük és forró vízbe áztatjuk. A kókuszkrém a tetejére emelkedik, és lehúzható. A kókusztej vastag vagy vékony lehet. Sűrű tej készítésekor a gyártók megdörzsölik az érett kókuszdió rostját, majd a folyadék kinyerése érdekében egy sajtkendőn át nyomkodják. A túrótej több zsírt tartalmaz, mint a vékony tej. Vastag kókusztejet használnak desszertekhez és gazdag szószokhoz. A vékony kókusztejet curry és levesek főzésére használják. A friss kókusztej Európában nem kapható, és csak dobozokban értékesítik.
A kókuszvíz az átlátszó folyadék a fiatal, zöld kókuszdió közepétől, zsírszegény, de magas emészthetőségű szénhidrátban gazdag
A kókusztej egészségügyi előnyei
A kókuszhús nagyon tápláló és gazdag rostokban, C-, E-, B1-, B3-, B5- és B6-vitaminokban és ásványi anyagokban, például vasban, szelénben, nátriumban, kalciumban, magnéziumban és foszforban. A tehéntejjel ellentétben a kókusztej laktózmentes, ezért tejpótlóként felhasználható a laktóz-intoleranciában szenvedőknél. A vegánok körében népszerű választás, ideális turmixok, turmixok vagy tejpótló sütemények alapjául.
Az alábbiakban felsoroljuk a kókusztej néhány egészségügyi előnyét:
- Javítja a szív egészségét a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentésével
- Izomépítő és segít a zsírvesztésben
- Elektrolitokat biztosít és megakadályozza a fáradtságot
- Segít a fogyásban
- Javítja az emésztést és enyhíti a székrekedést
- Szabályozza a vércukorszintet és szabályozza a cukorbetegséget
- Segít a vérszegénység megelőzésében
- Megakadályozza az ízületi gyulladásokat és az ízületi gyulladásokat
- Megelőzi a fekélyeket
A kókuszolaj szintén értékes kókusztermék
Hogyan válasszuk ki és mentse a kókusztejet?
Ha szerencséje van a friss kókusztej birtokában, tisztában kell lennie azzal, hogy nagyon gyorsan elromlik, és ugyanazon a napon kell felhasználni, amikor elkészült. A tejkonzervet szobahőmérsékleten hosszú ideig lehet tárolni. De figyeljen a legelőnyösebb időpontra, és ellenőrizze, hogy a doboz nem sérült-e vagy nem horpadt-e. Felbontás után öntse a tartalmát egy visszazárható tartályba, és tegye hűtőszekrénybe. A kókusztejet néhány napon belül fel kell használnia. A magas olajtartalom miatt a kókusztej nem megfelelően tárolva gyorsan avas lesz.
Fontos a kókusztej megfelelő tárolása
TÖBB A TÁRGYON
Milyen alternatívák vannak a tehéntejjel? - 10 tej alternatíva
Borsótej - mitől különleges ez az új divatos ital?
Készítsen saját kókusztejet
Próbáljon saját kókusztejet készíteni, kizárólag víz és cukrozatlan kókuszreszelék felhasználásával. Melegítse fel a vizet, de vigyázzon, nehogy felforrjon. Hozzáadjuk a pelyheket, és összetörjük. Öntse a keveréket egy szitán, hogy kiszűrje a kókuszpépet, majd nyomja át egy cheesecloth-en, hogy kiszűrje a kisebb kókuszdarabokat. A házi kókusztejet azonnal felhasználhatja, vagy akár négy napig is hűtőszekrényben tárolhatja.
De ha organikus kókusztejet szeretne vásárolni az üzletekből, felveheti a kapcsolatot Dr. Bízzon Goergben. Élvezze a különféle és minőségi Dr. Goerg kókusztermékek és egészségesek maradjanak!
Házi kókusztej