Mit lehet enni jól Lisszabonban - nwradu blog
Mondtam, mit érdemes látni Lisszabonban, valamint Cascais-ban és Sintrában, de mit ehet jól ott? Pontosan ezt elfelejtettem részletezni?
Polip!
Nagyokat és merészeket írom. Portugáliában meg kell enni a polipot, még akkor is, ha nem tetszik. Lehet, hogy itt ettél vagy Görögországban, és kissé erősnek, rágósnak tűnt, ahogy mondják, az a fajta hús, amelyet sokat kell rágni.
A portugál által készített nem ilyen! Beáztatják és egy bizonyos módon megfőzik, hogy a hús nagyon puha legyen, mintha megolvadna a szájában. A menükben hivatalosan „octopus lagareiro” -nak hívják, és ha nincs egyértelműen feltüntetve, kérdezze meg, hogy „lagareiro” stílusban készül-e, ami azt jelenti, hogy először grillezik, majd olívaolaj fürdőben sütik valószínűleg az a titok, amitől olyan jó lesz.
Az éttermeinkkel ellentétben a portugálok adagonként körülbelül fél polipot adnak, így nagyon jól eszel, köretként pedig általában sült burgonyát vagy brokkolit is. Olajban hozzák, ezért talán citromot vagy könnyű italt kellene kérnie.
Egyéb dolgok ettek ott
Cataplana - Ez egyfajta pörkölt vagy edény a mi húsunkkal. Az alábbi képen garnélával van. Általában egy nagy fémtálban tálalják, ami melegen tartja. Szia, de nem szenzációs.
bacalhau - a tőkehal, a száraz és a sózott hal kifejezésük. Nem szeretem a halakat, ezért nem ettem meg, de a portugálok tőkehal után haltak meg. Még a hipermarketekben is külön sorban állt a kód.
támogatás - vigyázzon ilyesmire. Olyan, mint egy viszkózus paszta, állaga és állaga hasonló a felvert padlizsánhoz, de rossz ízű. Nyilvánvaló, hogy talán tetszeni fog neked, mert a végén ez is csemege néhány portugál számára, de ezt nehéznek és kissé undorítónak találtam.
Zsemlemorzsából, fokhagymából, korianderből, olívaolajból és tojásból készítik, mindezt zöld kását keverve. Tegyen bele húst, az alábbi képen garnélával láthatja.
steak - Kétszer ettem marhahús steaket borsszósszal vagy valamivel, és jók voltak. Jól megfőzöm őket, még akkor is, ha nem igényes marhahús.
Előételek/snackek/előételek - Jobb, ha távol maradsz. Néhányszor elvettem, és nem ők tudták, mit. Az adagok kicsiek, kéjesek, de annyiba kerülnek, mint egy főétel.
Caracoles - valószínűleg kicsi csigák, valószínűleg forraltak, csak sörrel jó enni. Olyan kicsiek, hogy nem villát kapnak, hogy kihúzzák őket a héjából, hanem egy fogpiszkálót. (fotó a nashun keresztül)
Sütemény és krém pasztell - minden portugál sütemény jó, félelem nélkül egyél. A krémes torta különösen olyan, mintha péksütemény lenne, de tejszínes édes krémmel töltve meg. A leghíresebb hely a Pasteis de Belem, a Hieronymite kolostor közelében. Ettem onnan, jó, de nem különlegesebb, mint más helyeken. Próbáljon ki más süteményeket, szinte mindegyik egy kicsit édes, tejből vagy kecskesajtból készül.
Tenger gyümölcsei - Szinte minden étteremben megtalálható garnélarák, polip és hal. De ha kagylót szeretne borszósszal vagy ilyesmi, akkor nehezebb lesz. Egy nagy tányért ettem "mindennel" az Orizon étteremben Oriente térségében, a vízparton, 51 euróért. Volt benne homár és rák, néhány kagyló, garnélarák és garnélarák, de még mindig nem volt akkora és összetett, mint egy hasonló étel, amelyet Barcelonában fogyasztottak.
És nem találtam egy nagy fazék vörös vagy fehér szószban lévő kagylót.
Marhahamburger és fekete sertés szendvics - Ez valahol a Kereskedelmi téren, este, egy üveg Mateus bor mellett. jó.
AHOL?
Mint mondtam, számos éttermet találhat a Bairro Alto területén, egyfajta saját történelmi központban. Keresse meg a térképen a Diario de Noticias utcát és annak párhuzamos utcáit. Itt élőben énekelt fado zenét is hallgathat, kellemes élmény. Este ajánlom, hogy vigyen magával inget vagy valamit, ami megvédi a hidegtől.
Felhívjuk figyelmét, hogy itt általában étkezési díjat adnak a számlához, néha 10 eurót/étkezés, és az asztalnál található kis előételek térítés ellenében állnak rendelkezésre, ha megeszed őket.
Keressen gyönyörű kilátással rendelkező éttermeket az Oriente területén is. Itt mondtam mit és hogyan.
Sajnos a Bairro Alto-ban egyetlen étteremnévre sem emlékeztünk, de mindegyiknek van egy menüje, amelyet megnézhet. Vegyen egy túrát, és válassza ki, hol tetszik a legjobban. Cascais-ban eszembe jutott Bijou de Cascais, a Camoes tér központjában.
ITAL
A legnépszerűbb sörök a Super Bock és a Sagres. Az első jobb, és próbáld ki a réz verziót, nagyon finom.
A portugálok félpintben (0,2 liter) és pintben (0,4 liter) szokták tálalni, és néha komolyabb korsóban találtak rá. Körülbelül 2,5-5 euró területtől és típustól függően.
A bor jó. Felhívjuk figyelmét, hogy a portói bor nagyon édes, és azt javaslom, hogy csak egy poharat vegyen aperitifként vagy esetleg desszertként. Egyébként igyon zöldbort vagy házibort, egy üveg körülbelül 9-13 euróba kerül. Mateus és Gattao jó, ha valami olcsóra vágysz.
Bárok találhatók Bairro Alto-szerte, bár kevésbé, mint az éttermek. Egyikük sem tetszett, egy kicsit kicsi és kínos ülésekkel, és a portugálok kedvencei a Mojito és a Caipirinha koktélok, köztük 0,6 literesek, mert érdemes lehet egy doboz.
Gyönyörű teraszok vannak a kereskedelmi téren is, közvetlenül a víznél. Van egy Sörmúzeum, ahol sört is fogyasztanak, többek között Angolából vagy São Toméból, valamint egyéb italokkal és ételekkel ellátott teraszok, bár magasabb áron, mint a Bairro Altos.
A víz és a gyümölcslé is nagyon kis palackokban van.
ÉDESSÉG
Csak süteményeket és a Ben & Jerry fagylaltot ettem, amelyet az Algida kioszkokban árulnak.