Mit mond az ételhez való viszonya a HuffPost Life önbizalmáról
A webhely böngészésének folytatásával Ön elfogadja a sütik használatát az Ön érdeklődési köréhez és adatvédelmi irányelveinkhez szabott tartalom és szolgáltatások nyújtására. Tudjon meg többet és kezelje ezeket a beállításokat.
Jacky Durand, a felszabadulás újságírója és gasztronómiai szerző szerint "a bectance csodálatos, mivel egyesíti az abnegációt és a nagylelkűséget". Természetesen mindannyian egyetértünk. Amit az ételekben szeretünk, az a megosztottság és a kedélyesség, a kis ételek főzése az általunk szeretett emberek számára, mivel a receptek soha nem olyan ízletesek, mint amikor közösen fogyasztják és élvezik őket. De vajon így van-e még ?
Amikor az étel feleleveníti archaikus ösztöneinket
Az ok egyszerű (sőt leegyszerűsített): az étel szorosan kapcsolódik a túlélési ösztönünkhöz. Az evés része azoknak az automatizmusoknak, archaikus szokásoknak, amelyeket évezredek óta alkalmazunk emberként az egyén megőrzése érdekében. Ez egy veleszületett know-how, egyfajta örökletes emlék, amely nélkülözhetetlen az életünk számára. Akkor nem csoda, hogy néha utolér minket ez a hajtóerő, és visszatérünk ehhez az archaikus automatizmushoz, noha intelligenciánk és szocializációnk azóta nagyon fejlődött. Annak ellenére, hogy a túlélésnek gyakran nincs megvédendő kérdése. Nyilvánvaló, hogy ez az ösztönös reakció tízszeresére növekszik például a hiányszakaszokban, amint azt a lökdösődés és csalás színhelyei is bizonyítják, amelyek a háború idején történtek. Étel megtartása magának (és a sajátjainak), annak biztosítása, hogy elegen van ennie, sok szempontból és öntudatlanul vagy nem, a túlélés biztosítása érdekében.
Étel és csoportba helyezés
Ételről szólva ez az érzés, hogy a területemet tiszteletben tartják, az elmulasztás félelmét és/vagy a bántalmazás félelmét jelenti, amelyek csak annak a gyötrelemnek a jelei, hogy nincs helyem a világban. Mivel az étel visszhangozza az életet, ez egy univerzális, konkrét és kézzelfogható nyelv, amely lehetővé teszi annak igazolását, hogy mennyire szeretnek. Nem csoda, hogy a testvérek gyermekei ragaszkodnak a szigorúan egalitárius megosztáshoz, és hajlandók számolni annak igazolására, hogy az elosztás igazságos volt-e. Egy kliens nemrégiben elárulta bennem, hogy gyermekkorában rituálét folytatott testvérével: az egyik megosztotta a tortát, a másik pedig hatalommal választhatta ki részesedését, ami arra ösztönözte őket, hogy vigyázzanak a tisztességre. Ez a tisztesség iránti igény eleve nem csak a gyerekeket érinti, mivel az internet tele van tanácsokkal (támogatva a trigonometriai számításokat!) Ha egyenlő részekre kell vágni, sőt van egy alkalmazás is, amelyet az iPhone-on fejlesztettek ki. !