Mit okoz a mikrohullámú étkezés a testének
A lasagna olyan finom.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Csak gyorsan tegye a tegnapi tésztát a mikrohullámú sütőbe, és melegítse fel: Gyors és praktikus - de gyakran bűnösnek érzi magát. Mert mindannyian legalább tízszer hallottuk őket - a mikrohullámú sütő veszélyeinek történetei.
Hogyan kíméli kíméletlenül az összes tápanyagot az ételeinkből, mérgeket és káros sugárzást hagyva maga után. De ezek a horrortörténetek közül melyek igazak?
Hogyan működik még a mikrohullámú sütő?
A mikrohullámú sütő mikrohullámú sugárzást használ az étel melegítésére. Mielőtt azonban a "sugárzás" szót meghallanák a vészharangok, fontos megérteni, hogy az elektromágneses sugárzás sokféle formában létezik.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A mikrohullámok hatására az ételben lévő vízmolekulák forognak, így hő keletkezik a környező ételmolekulák melegítésével.
Elgondolkodott már azon, hogy miért van mikrotáplálékában hideg és meleg folt? A vízvisszatartás a válasz, mert ez képezi a meleg foltokat.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Hogyan befolyásolják a mikrohullámok az ételemet?
Egyik sem! Legalább egyik sem, amelyet más főzési módszerek szintén nem tartalmaznának az ételen. A mikrohullámú sütőben történő melegítés után az ételnek nincs kevesebb tápanyaga, mint a fazékban elkészített ételnek.
Ha az ételt melegítik, nem számít, milyen módon, a fehérjék szerkezete megváltozik és denaturálódnak. Ez azonban egyáltalán nem változtatja meg a tápanyag-tartalmat. Éppen ellenkezőleg: mivel nem adnak hozzá vizet, és a folyamat általában gyorsabb, mint a fazékban történő melegítés, az étel még jobban megtartja az alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Ami a méreganyagokat illeti, a mikrohullámok nem azok a tettesek, akiket gondoltunk. A toxinokat a melegítéshez használt edényeken keresztül szabadítják fel. Nem számít, hogy veszel-e egy serpenyőt, vagy melegíted-e az ételt a műanyag tálban.
Egy 2014 májusában közzétett tanulmány megállapította, hogy akrilból, polisztirolból, polieterszulfonból és műanyagból készült BPA-mentes termékek ösztrogénszerű aktivitású vegyi anyagokat bocsátanak ki. Tehát tartsa nyitva a szemét, amikor mikrohullámú ételeket vásárol.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
És mi van a sugárzással?
Tehát most térjünk vissza a sugarak témájára. Hasonlítsuk össze az okostelefont a mikrohullámú sütővel. Az FDA (Food and Medicine Administration) előírja, hogy a mikrohullámú sütő négyzetcentiméterenként legfeljebb 5 mikrowattot bocsásson ki, és legfeljebb 5 cm széles legyen. A számok rendben vannak, de mit jelent ez egyszerű szóval?
Tehát, ha néhány lépéssel arrébb áll mikrohullámú sütő használata közben, és nem nyomja az orrát az ablakhoz, akkor semmi sem történik. A mobiltelefon ezzel szemben hívás közben 3,5 cm távolságból négyzetcentiméterenként 40 mikrovattot bocsát ki. Most pedig legyünk őszinték: Milyen gyakran használunk fejhallgatót, amikor telefonon beszélgetünk?
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Sokkal jobb hír a mikrohullámok tekintetében, hogy a végső sugárzás még a megadott 5 mW/cm2 érték alatt van. Egy 2013-as tanulmány szerint csak 3,64 mW/cm2 -et bocsátanak ki.
Ez alatt azt értjük, hogy testünket elég mérgező töltésnek tesszük ki mikrohullámú sugárzás nélkül is. Annak érdekében, hogy ezt az értéket a lehető legalacsonyabban tartsa, a jövőben gyakrabban kell használnia fejhallgatót, és okostelefonját a táskájában kell tárolnia, nem pedig a zsebében.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
További tipp: Helyezze a mobiltelefont a hálószobába, néhány méterre az ágytól, és kapcsolja be éjszakára a repülési módot. Az ébresztőóra egyébként működik, és a távolság is garantálja, hogy nem nyomja meg a szundi gombot. Végül is amúgy is ki vagy fekve az ágyból.