Mit tehet a tejsavó gesunexszel
Aki néha joghurtot vagy sajtot készít, gyakran azzal a problémával szembesül, hogy nem tud mit kezdeni a felhalmozódó savóval.
Joghurt készítésekor (lásd a görög joghurt receptjét) a hozzáadott tejsavbaktériumok miatt savas savó képződik. Ezzel szemben oltóval sajtkészítéskor édes tejsavót állítanak elő. A savós savó felhasználható kovász készítéséhez, de kovászos kenyér sütéséhez is. A bőrtápláló zabpehely maszk savanyú savóval is keverhető. Itt joghurt használata nélkül is megteheti.
Tejsavó iváshoz vagy sütéshez
Az édes tejsavó felhasználható ricotta főzésére, vagy citruslevekkel együtt finom ital készítéséhez. Kiváló minőségű összetevőinek köszönhetően az édes tejsavó fürdő-adalékként vagy szappan forralására is használható. Az élesztő kenyereket édes tejsavóval is lehet sütni. A tészta keverésekor egyszerűen el kell hagyni a receptben megadott víz- vagy tejmennyiséget, és a folyadék mennyiségét édes savóval helyettesíteni.
A kutyák különösen szeretnek friss savót inni. A tejjel ellentétben nekik is jobb, mert alig tartalmaz zsírt. Minél tovább foglalkozol saját tejsavóddal, annál több felhasználás jut eszedbe. Akár a kertben is használható. Jó műtrágya. Ha nem tudja, mit kezdjen tejsavójával, egyszerűen öntözheti vele a növényeit.
Pihentető tejsavófürdő
De semmilyen körülmények között ne dobja el őket. Sok ember szenved a száraz és repedezett bőrtől, különösen a hideg téli hónapokban. A savófürdő segíthet.
Aki körülbelül 10 liter tejből sajtot készített, annak körülbelül 8–9 liter tejsavó marad. Ennyit nem lehet sem sütni, sem inni. A tejsavót, amely sütés után stb. Maradt, egyszerűen át lehet önteni egy szitán (ez kiszűri a még benne lévő sajtdarabokat) a fürdőkádba, és meleg vízzel feltöltheti fürdés céljából. A tejsavófürdő könnyen illatosítható néhány csepp illóolajjal.
Ebben az esetben a tejsavó emulgeálószerként működik, így az illóolajok könnyedén eloszthatók a fürdővízben. Ha durva a keze vagy könyöke, tiszta savóban fürdetheti meg őket. Egyszerűen öntsön egy tálba, és áztassa benne az érintett bőrfelületeket legalább 10-15 percig. A bőr puha és gyengéd lesz.
Ezek a cikkek is érdekelhetik Önt