Mochi; Hädecke Shop

Szállítási határidő 1-3 munkanap, szállítás DPD-vel

Édes Japán

Mochi a leghíresebb japán édességek közé tartoznak, és gyakran helytelenül fordítják "rizstortának", bár nem sütik. Lágy állagát a gluténmentes, zúzott ragacsos rizsnek vagy ragacsos rizslisztnek köszönhetik, amelyből készültek.

mochi

Mathilda Motte, aki Japánban tartózkodása alatt megismerte és megszerette ezt a különleges édességet, megmutatja, mennyire hiteles lehet egy pillanat alatt Mochi, dango, daifuku vagy Nerikiri előállítható. Az eredeti összetevők mellett olyan európai alternatívákat is felsorol, amelyek a legtapasztaltabb szemeket és szájpadlókat is megtévesztik. Az alapvető lépések részletes rajzai megkönnyítik az édes finomságok előállítását.

A nyugati országokkal ellentétben a japán cukrászdákat nem desszertként, hanem snackként szolgálják fel. Különleges alkalmakkor, mint például az újév vagy a Cseresznyevirág fesztivál, vannak még nagyon különlegesek is Mochi, hagyományosan fontos szerepet játszanak a japán teaceremóniában is.

A Mochi egyszerű gömbök vagy kockák, amelyeket ízesítenek, megtöltenek, szeretettel formálnak és díszítenek. Dango gömb alakú mochik, amelyeket három vagy négy darabból álló nyárson szolgálnak fel, és néha sziruppal is. Daifuku tele vannak mochik, amelyek puha külső rétegből és krémes töltelékből állnak, a macarons japán változata, hogy úgy mondjam. Nerikiri különösen finomak és gyengédek, és összetevõik szerint szeretettel virágokká, narancssá, birsalmává vagy gesztenyévé formálódnak.