Modern receptek, az aktuális főzési trendek EDEKA
Ha azt szeretné, hogy menüje megfeleljen a trendeknek, akkor jó helyre került. Bemutatunk modern recepteket, amelyek reagálnak az aktuális étkezési trendekre: regionális és szezonális konyha, utcai és fúziós konyha.
Modern receptek - regionális és szezonális
Miért vándorol a távolba, amikor a régiójában kulináris szempontból annyi mindent lehet felfedezni? A főzési tendencia a regionális termékek, például a helyi zöldségek és gyümölcsök felhasználása felé mutat. A modern receptek ezért egyre inkább a nagymama szakácskönyvéből származó régi jó zöldségeket, például káposztát, mángoldot vagy édesköményt használják. Újra felfedezheti az egészséges ételeket, például az édeskömény- és almasalátát vagy a töltött karalábét. A káposzta jó C-vitamin-forrás, a karalábé pedig még ebben az értékes vitaminban is gazdag. A regionális zöldségek és gyümölcsök vásárlásával a helyi beszállítókat is támogatja.
A modern receptek, szakácsok és ételbloggerek második nagy vonzereje „szezonális” és „regionális”. Előny: A főzés olyan termékekkel, amelyek csak az év bizonyos időszakaiban állnak rendelkezésre Németországban, változatos menüt hoz létre. Gondoljunk spárgára és eperre tavasszal, vagy tökre és gombára ősszel. Az EDEKA szezonális naptár segítségével mindig tudja, mely termékeket szüretelik jelenleg Németországban. Segíthet a helyi termelők támogatásában is, amikor szezonális gyümölcsöt és zöldséget vásárol.
Modern receptek: az utcai étel társadalmilag elfogadható
A hamburgerek, a pakolások vagy a shawarma klasszikus "utcai étel" - olyan étel, amelyet az utcán árusítanak az snack-standoknál. A hamburgeréttermek fellendülése azt bizonyítja, hogy az utcai ételeknek nem kell egészségtelennek lenniük. Megfelelő összetevők használatával az állítólag egészségtelen falatok is egészséges étkezéssé válhatnak - például töltsön teljes kiőrlésű tekercseket fehér lisztből, friss zöldségekből és kiváló minőségű darált marhahúsból készült klasszikus hamburger zsemle helyett.
A modern receptek figyelemfelkeltőek a következő partin! Számos modern típusú utcai étel, például hot-dog vagy hamburger könnyen elkészíthető, és kézzel is élvezhető állva. Egyébként: az utcai étel is édes lehet. Bizonyítékot nyújthat a Thaiföldön gyártott hengerelt fagylaltunkkal.