Mogyoró előnye jó mogyorót enni
Mogyoró előnye: A friss mogyoró meg lehet enni a fától, csak fel kell szerelned magad egy diótörővel, de akkor is fel kell ismerned, mikor érett a mogyoró.
Ezek az új mogyorók augusztustól októberig jelennek meg a piacokon. Zölden árulják, vagyis a csészéjükkel.
A más néven ismert mogyorófa gyümölcse coudrier vagy corylus avellana.
A „coudrier” etimológiája a görög corus-ból származik, sisak a gyümölcsöt befogó bekapcsolódás miatt. A „mogyoró” név a 16. században jelent meg.
Miért a latin „corylus avellana” név ?
Mivel a mogyoró virágzik Olaszország Aveline régiójában.
Jó tudni:
A mogyorófa állítólag a másodlagos korszak (- 70 millió év) egyik ritka faja, amely napjainkig fennmaradt.
4 méteres cserje, őshonos Európában, biotópja pedig a mérsékelt éghajlatú mediterrán erdők és cserjék. Valójában -15 ° C-ig ellenáll.
Ez a gyümölcsfa a Fagales, a Betulaceae család, a Corylus nemzetség rendjébe tartozik. Termését mogyorónak hívják.
Mogyoró előny
Ez a friss mogyoró édes tejes ízt fejleszt.
A mogyoró glikémiás indexe meglehetősen alacsony lipid- és fehérjetartalmának, valamint élelmi rostjának köszönhetően, amely javítja az átmenetet és csökkenti a tápanyagok felszívódását.
100 gr mogyoró körülbelül 600 K kal. Ami magas kalóriatartalmú ételekbe helyezi őket. Egyes táplálkozási szakemberek azonban azt állítják, hogy napi egy marék dió kompatibilis a fogyókúrás étrenddel.
Másrészt egy 25 kutató 2010-es tanulmánya azt mutatja, hogy a mogyoró fogyasztása akár 5% -kal is csökkenti az összkoleszterinszintet, beleértve a rossz HDL-koleszterinszint 7% -os csökkenését.
Ezenkívül ez a magas kalóriatartalmú gyümölcs lényegében egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmazna, ami kedvezően hatna a szív- és érrendszer egészségére.
Sok E-vitamint biztosít, amely serkenti a kollagén termelését, elősegíti az epidermisz rugalmasságát.
Tanninok és flavonoidok, antioxidánsok teszik a mogyorót kiváló dióvá, hogy megőrizzék alakját és szépségét.
Ezek az antioxidánsok harcolnak a szabad gyökök ellen, és megakadályozzák az olyan betegségeket, mint a rák, az Alzheimer-kór vagy a Parkinson-kór.
Nyers, a B 9-vitamin (folát) érdekes forrása. Ez kulcsfontosságú szerepet játszik a vörösvértestek és a fehérvérsejtek termelésében. Részt vesz a magzat központi idegrendszerének előállításában.
A B 9 -vitamin elősegíti a bőr megújulását és a belek bélését is.
Egy másik forrás a C-vitamin, amelynek fő előnyei:
- Az immunrendszer erősítése
- Energiát fokozó fogyás
- Harc a szabad gyökök ellen
- Javult a sebek és törések gyógyulása
- Megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket
- A bőr, a haj és a körmök egészségének megőrzésével lassítja az öregedést
Minden tulajdonságával a friss mogyoró kiválóan jó egészségre szolgál.
Mogyoró és allergia
Virágporai erősen allergizálnak, a csúcs márciusban érhető el.
Ez az év első pollenje, amely orrfolyást, könnyező szemeket és karcos torkot vált ki. Gyakran előfordul, hogy ezeket a tüneteket összetévesztik megfázással vagy megfázással.
Most beszéljünk a mogyorófáról
A mogyorófa "multigaule" fa, vagyis több finom törzsből áll, 2-6 méter magasan. Először egy függőleges csomóban nő, amely az évek során elterjed. Sárgabarna kérge vékony csíkokban jön le.
A lombozat lombhullató váltakozó levelekkel, rövid, széles ovális levélnyéllel és hegyes csúccsal. Dupla sor durva fog határolja őket, és néha lebenyekre vágják őket. Fent sötétzöldek, és halványabbak, kissé molyhosak és alul kiemelkedőek.
Virágok: A mogyorófa virága januártól márciusig. A legkorábban virágzó erdei növény; néha már decemberben bekövetkezik.
A hímvirágok nagyon korán, január és március között virágoznak, 5–6 cm-re lógnak le sárga színben.
A nővirágokat csak a vörös, felálló és ülő növények különböztethetik meg a rügytől.
Ugyanezen a cserjén a hímvirágok a női virágok előtt virágoznak. Ez utóbbi tehát nem lesz nem a saját fa virágpora, hanem egy másik későbbi mogyorófa pollenje.
Ezért a jó termés biztosítása érdekében több fajt kompatibilis virágzással kell elültetni.
Az első betakarítás 5-6 év körül érkezik, a cserje 8-10 éves kortól teljes termesztésben van, és 60 évig képes termelni.
Friss mogyoró vagy kis dió
Gyümölcsök: a mogyoró egy vastag és indurált falú achene. A nutlet = kis dió nevet adjuk az ilyen típusú achene-nek. Gömb alakú, magányos vagy 2–4 csoportokba sorolt, leveles, harang alakú részbe ágyazva, szabálytalanul fogazott éllel vagy csíkokra osztva.