Mogyoróvaj Ez teszi a mogyoróvajat olyan egészséges FÉRFI EGÉSZSÉGÉBEN
Mogyoróvaj 5 ok, hogy gyakrabban fogyasszon mogyoróvajat
A mogyoróvaj szinte minden reggelizőasztalhoz tartozik az Egyesült Államokban és Hollandiában. Elég okos, mert a krém elég egészséges. A probléma: Az amerikaiak hagyományosan enni szeretett mogyoróvajukat lekvárral kombinálva, fehér pirítóssal, amely szinte azonnal kihangsúlyozza az összes előnyét. A mogyoróvajat sokféleképpen lehet használni, nem csak kenőanyagként.
Mi a különbség a mogyoróvaj és a mogyoróvaj között?
Pusztán jogi szempontból nincs különbség a mogyoróvaj és a mogyoróvaj között - legalábbis Németországban nem. Az Egyesült Államokban viszont a tipikus "mogyoróvajnak" legalább 90 százalékban földimogyoróból kell állnia. A többit hozzáadott olajok (például pálmaolaj), só vagy cukor alkotják, ami azt jelenti, hogy a vaj krémes marad, és a szilárd komponensek nem válnak el a mogyoróolajtól.
Az EU-ban nincsenek elnevezésekre vonatkozó előírások. A "vaj" megnevezés azonban csak tejtermékekre használható. Ezért ebben az országban sok gyártó más kifejezésekre vált át, például mogyoróvajra vagy mogyorókrémre. Nincs jogi szabályozás arra vonatkozóan, hogy pontosan mit tartalmazhatnak az ilyen nevű termékek, és megengedett-e adalékanyagok és hasonlók.
Miből készül egy jó mogyoróvaj?
A mogyoróvajat gyakran olyan egészséges mogyoróvajként forgalmazzák, amely nem tartalmaz adalékanyagokat, és csak mogyoróból készül. Ez azonban vonatkozhat a mogyoróvaj nevű termékre is, ezért ne riadjon vissza a névtől.
Földimogyoróvaj vagy vaj vásárlásakor mindig elengedhetetlen az összetevők felsorolása. A termék tartalmaz cukrot, pálmaolajat, sót vagy akár E számokat? Akkor kezeket! A választott mogyorókrémnek 100% -ban mogyorónak kell lennie.
5 ok, hogy rendszeresen fogyasszunk mogyoróvajat
A dió egészséges. A földimogyoró azonban egyáltalán nem dió. Botanikai szempontból a hüvelyesek közé tartoznak. De vannak előnyeik is:
1. A mogyoróvaj egészséges zsírt biztosít
A mogyoróvaj vagy a vaj egy igazi kalóriabomba (kb. 600 kalória/100 gramm), ennek megfelelően magas zsírtartalommal, átlagosan 50 gramm/100 gramm. De ez nem jelenti azt, hogy egészségtelen. Ezeknek többsége ugyanis egészséges, telítetlen zsírsav, amelyek pozitívan befolyásolják a szív egészségét.
10 olyan étel, amelyben különösen magas az omega-3 zsírsavtartalom
2. A mogyoróvaj jó növényi fehérjéket tartalmaz
A valódi dióhoz hasonlóan a földimogyoró is rengeteg kiváló minőségű, növényi eredetű fehérjét tartalmaz - 25 gramm/100 gramm püré. Ez különösen a vegetáriánusok és vegánok számára érdekes, akik fehérjeszükségletüket (többnyire) nem tudják állati fehérjeforrásokból fedezni. Ezenkívül a fehérje hosszan tartó jóllakottság.
A tökéletes snack az étkezések között: almaék mogyoróvajjal. A rost és a fehérje kombinációja nem hagy esélyt a vágyakozásra.
3. A földimogyoróvaj laktóz- és gluténmentes
A mogyoróvaj ideális snack a vegánok számára. Természetesen laktózmentes is. A lisztérzékenységben vagy glutén intoleranciában szenvedők is élvezhetik a mogyoróvajat, mert gluténmentes.
4. A mogyoróvaj sok recepthez jól passzol
A földimogyoróvaj nemcsak kanállal kanalazható ki az üvegből, hanem felhasználható kenőanyagként, müzliként, turmixként vagy főzéshez. Különösen a szószok tökéletesen lekerekítettek egy pürével. A mogyoróíz tökéletesen passzol az ázsiai vagy indiai receptekhez is.
5. A földimogyoróvaj vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag
Az egészséges zsírok és a kiváló minőségű fehérjék mellett a mogyoróvaj számos fontos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. Beleértve az E-vitamint, amely antioxidáns hatású és megvédi sejtjeit a káros szabad gyököktől - ezáltal megakadályozza a bőr öregedését is.
A földimogyoróvaj magnéziumban (kb. 50 milligramm/100 gramm) és káliumban (kb. 600 milligramm/100 gramm) is gazdag. A két ásványi anyag különösen fontos a sportolók számára, mert szabályozza izmainak feszültségét és ellazulását.
A mogyoróvaj sok kalóriát tartalmaz, de ha mérsékelten rágcsál a vajas tejszínről (napi 2 evőkanál elég), akkor valami igazán jót tesz magának és a testének.