MOLDOVAN SERTÉSLEVES Diva a konyhában

POST RECEPTEK

10 ELLENŐRZŐ RECEPT

Bérelt burgonya édes burgonyából

UTALI ELLENŐRZÉS DÁNYAL ÉS BANÁNTARTALMAL

Ez a recept nagyon finom. Ez az egyik legegyszerűbb és legjobb sertésleves, savanyú a káposztalével.

ÖSSZETEVŐK:
(8-10 fő részére)

700 g sertéshús (kevés zsír van rajta)
450g burgonya
1 nagy sárgarépa
1 nagy hagyma
1 petrezselyemgyökér
400 g érett paradicsom - hámozott
3 evőkanál húsleves
2 evőkanál olaj
1 l savanyú káposzta leve
vörösfenyő levelek
1/2 csokor petrezselyem
só
bors

Enyhén megdinszteljük az apróra vágott hagymát a felszeletelt sárgarépával vagy kockákkal együtt - az Ön igényei szerint. Ezután a kockákra vágott húst megkeményedjük, csak addig, amíg színét nem változik, és fehér lesz.

Ezután helyezze a serpenyő tartalmát egy fazék forró vízbe, és hagyja felforralni egy petrezselyemgyökérrel, vörösfenyő levelekkel, apróra vágott paradicsommal (dobja ki magjaikat) és a húslevessel.

Amikor a hús majdnem megsült, hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát.

Amikor mind felforrtak, öntsük az előre megfőtt káposztalevet, és hagyjuk együtt forralni még 5 percig.
Tálaljon forró levest zöld petrezselyemmel és kevés tejföllel.

---