Moldovát a nap imádta
Chisinau legendája ehhez a folyó vízhez kapcsolódik. Valamikor ezekben a birodalmakban, emberekben és óriásokban éltek. Idővel az emberek száma nőtt, az óriások száma pedig csökkent. Egy óriási lány találkozott egy férfival és ökrével húzott kocsijával. Szülei elmondták neki, hogy ezek a lények veszélyt jelentenek az óriásra, és hamarosan uralják az egész földet. Aztán a lány megkezdte őt keresni azzal a szándékkal, hogy megöli. Nem találta, és sírva fakadt. Az első ontott könny a folyóba, a mai Bakóba fordult, a második nagy áradásokat okozott és megölte az egyik ökröt. A Bac név a környező népek által az ökörnek adott név. Az egész város e víz körül fejlődött. Itt regisztrálják a legkisebb magasságot, majd a városi központ felviszi a dombra, hét domb és öt szektoron át: Botanica, Buiucani, Ciocana, Centru és Râşcani. Állítólag itt látványos naplementék vannak. Meg mertem fogni az egyiküket a kocsiban. Lehet, hogy nem a legjobb, de én sem vagyok tehetséges fotós.
Moldovát "a nap által szeretett országnak" is nevezik. Ideális hely a szőlő termesztésére. Ha térképet tanulmányozunk, láthatjuk az ország körvonalát szőlőfürtök formájában. Bármely hagyományos paraszti háztartásban a "nagy ház", a lakóház mellett van egy pince, ahol az emberek egész évben őrzik varázsitaljaikat és harapnivalóikat. Az enyhe éghajlat és talajszerkezet hasonló a világ legnagyobb szőlőültetvényeihez. A borturizmus fontos jövedelemforrás, de nem értékelik valódi lehetőségei miatt. Ez azonban növekvő tendenciát mutat. A szőlővel megművelt 148 000 hektárból 107 800-at kereskedelmi célú termelésre szánnak, nagy részét exportra szánják. A másik 40 700 hektárt saját fogyasztásra termesztik, magánháztartásokban. Több mint 50 technikai fajtát termesztenek. Az ország szőlőterülete három nagy történelmi borvidéken terül el: Valul lui Traian (délnyugat), Ștefan Vodă (délkelet) és Codru (központ). Ezekben a régiókban oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott borok előállításáról beszélünk.
Kollégáim egyik kívánsága egy chisinaui hétvégére az volt, hogy a szervezők Cricovába látogatást tegyenek a programba. Természetesen a mi költségünkön. Csak annyit kellett tenniük, hogy béreltek egy kisbuszt és foglaltak. Tilos személygépkocsival közlekedni, senki sem akart egyetlen úton visszatérni a városba. Némi szervezeti kavarodás miatt a cricovai kapuban ébredtünk, anélkül, hogy bejutnánk. Kihagytam a megbeszélést, és egy 15 fős csoportot nem lehetett többek között besurranni. Itt vagyunk abban a helyzetben, amikor minden természetükben - Romániából, Dániából és Kanadából összegyűlt emberek csalódás könnyei és mérgező nyilak vannak a szemükben azok komolytalansága miatt, akik valamit ígértek nekünk, és nem tartották be szavukat. Az idegkárosodás miatt a bejáratnál lévő pincében, kifinomult légkörben ittuk frusztrációinkat. A csúcspontja az lett volna, hogy egy lábával eljutunk egy legendás helyre, és nem érezzük annak varázsát.
A Cricova SA borászat 1952-ben alakult Chisinaustól mindössze 11 kilométerre, Moldova központjában, Codrilor szőlőtermő területén. A teljes földalatti város 120 km-es alagutakon terül el, és számos világrekordot, nemzetközi díjat tartogat és világszerte elismert különbségek. A Cricova borvállalkozás a legmagasabb állami kitüntetéssel kitüntetett "Köztársaság Rendje". 2003. augusztus 28. óta a törvény a "Moldovai Köztársaság nemzeti kulturális örökségének tárgyává" nyilvánította.
Angela Merkel német kancellárnak, Jose Manuel Barroso, az Európai Bizottság volt elnökének és Vlagyimir Putyin orosz elnöknek személyes borgyűjteményei vannak itt tárolásra. Ha Putyin úrra tettem volna a kezemet, hogy fogyasztó vagyok, nem gondoltam volna, hogy Merkel asszony élesztőt kap. Inkább egy korsó sör sült ciolan és pároló rétes mellett. A cricovai pincékben, 35-80 méter mélységben található az országos borospince. Cricova öröksége a második világháborúból származó üveg bor. Egy üveg, a világon egyedülálló, 1902-ből származó "Húsvét Jeruzsálem" értéke 150 000 euró. De nem eladó, még akkor sem, ha mesés ajánlatokat kapott a világ milliárdosaitól. Több mint 30 millió liter bor áll rendelkezésre, amikor 12-14 ˚C állandó hőmérsékleten és + 97-98% páratartalom mellett, természetes mészkő környezetben fogyasztják. Jurij Gagarin, a híres űrhajós állítólag azt mondta, hogy könnyebb a kozmoszban repülni, mint elhagyni ezt az egyedülálló helyet.
Nagyon frusztráló volt számunkra, hogy ilyen közel és mégis túl messzire jutottunk. Irigyeltem minden turistát, aki abban a vonatban tartózkodott, amely a kapun kezdi meg körforgalmát. A menekülés érdekében azonban a "moldovai diszorganizátorok" megoldást találtak: látogatást tettek a "Château Vartely borkultúra és szabadidő üdülőhelyen". Nem tudtuk pontosan, mit javasolunk, de kézzel és lábbal ragaszkodtunk ehhez az opcióhoz, mert ki tudja, mi van még náluk, és mi nélküle maradtunk.
A "Château Vartely Wine Culture and Leisure Resort" egy modern pincészet, amelyet 1996-ban nyitottak Orhei városában, Chisinaustól 45 kilométerre. A bejáratnál profizmussal fogadtak minket, és turistáknak szóló csomagokat kaptunk. A 17 eurós változatot választottuk, ötféle bor kóstolásával, ami körülbelül az ár fele. Már a kezdetektől mondom, hogy nem vagyok alkoholista, és nem sokat tudok a borokról. Körülbelül 20 éve gyártok családi kultúrát saját kultúrámból, és segítettem ásni, betakarítani, megkötni, őrölni és összenyomni; de több mint három csésze forralt bor/tél, nem dicsekedhettem, hogy valaha is elvettem. Családom termelését a vörös és a "kecske mell" fajtákra korlátozták, így elképzelheti, mennyire elbűvölt minket az, amit vezetőnk elmondott. Alina, egy bájos lány, gyönyörű tűz és nagy felhajtással, mivel a legjobb a moldovai emberek számára, bemutatta az egész turisztikai komplexumot. Három 40 ágyas villát, egy 260 férőhelyes éttermet, gyógyfürdőt, játszóteret és a hab a tortán ... modern borospincét tartalmaz. A szállásegységeket az ország három nagy szőlészeti régiójának hagyományos házainak tipológiája szerint építik.
A Chateau Vartely feldolgozza a Codru és a Valul lui Traian borvidéken termesztett 260 hektáros szőlőtermést. Az éves termelés 4,5 millió palackot tesz ki. Mindkét nemzetközi fajtát (Sauvignon Blanc, Riesling, Traminer, Chardonnay, Muscat Ottonel, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Malbec és Syrah) és helyi fajtákat (Fetească Regală, Rara Neagră és Fetească Neagră) termesztik. Az összes termelési területre elvittek minket, és minden egyes szakaszt bemutattak nekünk. Torokfájást kaptam azzal, hogy végtelen sor hűtő- és konténert néztem fel! Csodálkoztam mindenütt a bonyolult technológiával és felszereléssel! Lenyűgözve figyeltem a kanadai tölgyfahordók végtelen sorát!
Még beszéltem is a többi kollégával, és arra a következtetésre jutottam, hogy nemcsak fenomenálisnak találtam, hanem mindenkinek. Számomra a legszexisebb nyelv a portugálnak tűnik számomra. És a "csipkéhez kötés" számomra szexinek tűnik ezen a nyelven. Úgy gondolom azonban, hogy a moldávok által beszélt román nyelv tökéletes a történetek elmondásához. Édes és szelíd, meleg, enyhén énekelt, sok kicsinyítő és archaizmussal, ideálisnak tartom a gyermekek számára készített jó éjszakai történeteket. Ennek ellenére még az eskütétel is melegnek tűnik. Hallgattam és megkóstoltam, hallgattam és megkóstoltam ... Kíváncsi voltam, milyen ellenálló vagyok az alkohollal szemben, mennyire ébren vagyok, mint egy gyertya, és nem rezdültem meg. Alkoholálló vadállat lenne, és hamis benyomásom volt, hogy két italt kaphatok egy sörből! Megállapítottam azonban, hogy egy kis, kis mennyiségű mágikus szeszt öntöttek a poharakba. Odaadta a bontatlan palackokat, és este a történetek egy partira kísértek minket a szálloda reggelizőtermében. A pincészet borüzletében komoly fenntartásokat tettek a hazatérésre. Három üveggel a táskámban ébredtem, nem voltam biztos benne, hogy ennyi emberrel szabad-e elhagynom az országot. De mi az élet kockázat nélkül? Titokban elhaladtam mellettük vagy sem, fogalmam sincs, de az otthoniak nagyra értékelték őket.
Igazságtalan lenne nem említeni legalább Moldova nagy bortermelőit, amelyek nem hiányozhatnak egyetlen borturisztikai szerető útvonaláról sem. Az idő nem engedte meglátogatni őket, de talán visszajövök, ki tudja?! A "Milestii Mici" vezető helyet foglal el bármely nemzetközi csúcson. Purcari, Brănești, Chateau Cojușna, Asconi, Kara Gani, Et Cetera, Castel Mimi ... csak néhány a történelmi vagy nagyon új úti célok közül, amelyek a nemzetközi borpiacra kényszerítik magukat. Úgy gondolom, hogy Moldova számára a turizmus területén megnyerő lottó az ökoturizmus és a borturizmus kombinációja lenne. Anélkül, hogy iparosított terület lenne, amely bevételt jelentene a költségvetésnek, ez a fajta turizmus vonzó lehet a látogatók számára. Moldovának pedig valóban van mire várnia.
Az utolsó chisinaui napon sokat pihentem, jobban megcsodáltam a várost az autóból, fröccsentem a medencébe, a szeretteimmel maradtam ... A medencénél koktéllal a kezében ébredtem, éjjel pedig a jakuzziban, egy pohár borral ... Tehát, ki tudja, lehet, hogy egy potenciális alkoholista fekszik bennem, és fogalmam sem volt róla. Milyen lendületem volt két nap alatt, talán még egy részeg fajta is, ki tudja ...
Chisinauban tett látogatásom után nagy dilemma maradt bennem: "Mi a fenét csinálnak ezek a csúnya emberek?" Azt hiszem, zárva tartom őket, igazságtalan lenne, ha egyáltalán nem lennének, egyáltalán nem. Az utcán őszintén mondom, nem lát semmit, semmit, semmit. És édesanyjuktól szépek, újrafutózás, bővítés és műtéti modellezés nélkül. Nem vagyok éppen elszakítva a csillagoktól, és a Chisinauban való vándorlás három napja alatt igazán egzotikusnak éreztem magam, annyi helyi szépség között.
Mese- és zen napjaim a hazafelé tartó buszon végződtek, amikor némi kalandot éltem át, amint láthatjátok. Otthon ismét pokoli ritmusba kezdtem: tanév vége, átlagok, ünnepségek, meditációk, svájci frankos árfolyam, tanórán kívüli tevékenységek, nyaralás megtervezése, betartandó határidők, tábori ajánlatok gyerekeknek, plusz munka frissítési jelentések, diéták és még sok más ... De olyan utakkal, mint a chisinaui-i, újratöltöm az akkumulátorokat és energiát gyűjtök, hogy aktív maradjak a következő kiruccanásig, amelyet az élet hoz nekem.