Montignac diéta áttekintés gyakorlati módszer, előnyei, hátrányai
A Montignac diéta nevét alkotójáról, Michel Montignac-ről kapta, ez az étkezési program disszociált karcsúsító folyamat.
Azon alapul két fő elem, amelyek a magas glikémiás indexű (GI) ételek és az élelmiszerek disszociációjának tilalma. Más szavakkal, bizonyos típusú élelmiszerek kizárása étkezés közben.
Ebben a cikkben további részleteket közölünk a montignaci étrenddel, például annak működésével, előnyeivel és hátrányaival kapcsolatban.
Mi a Montignac diéta ?
A Montignac diéta egy régi fogyókúrás program, amely húsz éve ismert az egész világon. Ez a diéta elengedhetetlen
Ez egy olyan módszer, amely nemcsak a fogyást teszi lehetővé, hanem a glikémiás és a lipid egyensúly jelentős fejlesztését is lehetővé teszi. Emellett csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és jelentősen hozzájárul az inzulin termeléséhez.
Hogyan működik a Montignac diéta ?
Először is tudnia kell, hogy a montignaci étrend az a minőségre fókuszáló étrend és nem a mennyiségen. Ez a módszer érdekli az élelmiszer emésztési és élettani szintű viselkedését, valamint az általa feltételezett metabolikus és hormonális hatásokat is.
A diéta betartásával bármi, ami cukorban koncentrálódik, tilos, ételeit a sovány fehérjében (fehér hús), étkezési rostokban és jó zsírokban, például olívaolajban gazdag ételekre összpontosítják.
Ami a Montignac diéta gyakorlati módszerét illeti, ez két fő szakaszra oszlik, amelyeket a következő sorokban fogunk tárgyalni.
1. fázis: amíg meg nem éri a kívánt súlyt
Mint megértette, ez az első szakasz a program követéséből áll, amíg el nem éri a kívánt súlyt. Ehhez a következő utasításokat kell alkalmazni:
- Az összes cukor eltávolítása koncentrátumok, a fruktóz kivételével: ezért mindenféle koncentrált cukrot kerülni kell, például fehér cukrot, nádcukrot, nyerscukrot, kukoricaszirupot, juharszirupot stb.
- Élelmiszer elnyomása amelyeknek jelentős glikémiás indexük van: a glikémiás index (GI) célja az ételek vércukorszintre gyakorolt hatásainak osztályozása és értékelése. Amikor a GI meghaladja az 50-et, az étel hiperglikémiás, és a glükóz szintjének hirtelen növekedését idézi elő, ami az anyagcserét a zsírraktározásra kényszeríti;
- Egyes élelmiszerek disszociációja például "keményítőtartalmú ételek és állati fehérjék" vagy "szénhidrátok és fehérjék": ezért kerülni kell az állati fehérjék keményítővel vagy hüvelyesekkel történő fogyasztását, például a lencsével ellátott kenyeret, tojást, húst, tésztát stb. Ezért csak 0% zsírtartalmú tejtermékeket kombinálhat keményítőtartalmú ételekkel, például joghurttal, sajttal, tejjel stb.