Montignac diéta - gyümölcsök a montignaci étrendben
A gyümölcs egészséges vitamin- és rostforrás, ezért a montignaci étrendben a gyümölcsfogyasztás nem tiltott. Vannak, akik úgy gondolják, hogy a gyümölcs hizlal, helyesen, de ha helyesen fogyasztják, akkor élvezhetjük a friss gyümölcs elfogyasztásának előnyeit anélkül, hogy szenvednénk az általuk okozott kellemetlenségektől. Mert ugyanolyan igaz, hogy a gyümölcsöket sokkal nehezebb asszimilálni, mint ahányszor késztetnéd hinni!
A gyümölcsök tartalmaznak rostot (cellulóz), de szénhidrátokat is, mert tartalmaznak egyfajta "cukrot" - fruktózt. Az emésztés során a fruktóz glikogénné válik, amely anyag gyorsan elérhető energiát biztosít számunkra.).
A gyümölcsök azonban nem tartalmaznak túl sok cukrot, és egyébként is a cukrok meglehetősen lassan kerülnek a vérbe, a bennük lévő cellulóz miatt. Ezért a gyümölcsfogyasztásból származó energiamennyiség nem jelent hátrányt.
A montignaci étrend olyan gyümölcsök fogyasztását követeli meg, amelyek nem kombinálhatók mással: sem lipidekkel, sem fehérjékkel.
Ha a gyümölcsöket étkezés után fogyasztják, desszertként, az asztalnál elfogyasztott lipidek és fehérjék hosszabb ideig maradnak a gyomorban, ahelyett, hogy át kellene menniük - ahogy kell - a belekben, ahol rendesen megemésztődnek. A gyümölcsök a gyomorban is megmaradnak, ahol erjednek, és egyenletes alkoholt termelnek. És az egész emésztési folyamat megszakad. Ezért a gyümölcsök elveszítik minden tulajdonságukat (vitamint), a fehérjék anyagcseréje zavart lesz, és puffadás lép fel. Ez nemcsak felnőtteknél fordul elő, hanem gyermekeknél és időseknél is, ezért a gyümölcsfogyasztás szabályát mindenkinek be kell tartania a gyomorproblémák elkerülése érdekében.
Tudja meg, hogyan kell helyesen fogyasztani a gyümölcsöket a montignaci étrendben