Montignac diéta, megfelelő kombinációk alapján Diéta és fogyás, Egészség
A montignaci étrend nem diéta. Nem kéri, hogy éhen haljon, vagy még kevesebbet ne egyen. Ehelyett tartós fogyást és jobb egészséget ígér.
Más diétákkal összehasonlítva a Montignac nem jár bizonyos típusú tápanyagok lemondásával. Ehet szénhidrátokat és zsírokat is, de a megfelelő döntéseket és kombinációkat kell meghoznia. Az egész koncepció két alapelvre épül.
Közülük az első azt mondja, hogy az energiafaktor (kalória) nem járul hozzá a kilogramm felhalmozásához. Akár napi 1000, akár 2500 kalóriát fogyasztunk, hízhatunk, mert az emberi test alkalmazkodik ahhoz, amit kap.
A fő érv az, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend mindig kudarcot vall. Valójában, mondja Montignac, azért hízunk, mert nem tudjuk, hogyan kell kombinálni az ételeket.
A második elv szerint az ételt bizonyos szabályok szerint kell megválasztani. A szénhidrátokat glikémiás indexük (GI), a zsírokat pedig a szív- és érrendszerre gyakorolt hatásuk szerint választják meg.
Tehát az összes tápanyagcsoportot elfogyaszthatja, csak Ön választja és kombinálja őket néhány szabály szerint. A szénhidrátokat nem lehet ugyanabban az étkezésben fogyasztani, mint a fehérjét és a zsírt. Ez azt jelenti, hogy ehet tésztát salátával vagy csirkemellet salátával, de soha tésztát csirkemellel. Tehát ne kombinálja a szénhidrátokat fehérjékkel és zsírokkal. Célszerű sok zöldséget és gyümölcsöt enni, de a gyümölcsnek külön étkezésnek kell lennie.
A montignaci étrendnek két fázisa van. Az első a fogyás, amelynek hossza a felesleges kilók számától függően változhat. Csak 35 alatti glikémiás indexű szénhidrátokat szabad enni, hogy ne okozzon hirtelen vércukorszint-emelkedést. Természetesen az okos kombinációk szabálya érvényes.
A második szakasz a karbantartás és a megelőzés. Ehet bármit, de tanácsos előnyben részesíteni az alacsony GI-vel rendelkező szénhidrátokat, és kerülni kell a zsírosító kombinációkat.
Édességek, feldolgozott élelmiszerek, sütemények, chips és minden egészségtelen étel mindkét szakaszban tilos.
A montignaci étrend ellentmondásos. A legtöbb táplálkozási szakember úgy véli, hogy nem az ételkombinációk tesznek hízzá minket, hanem az elfogyasztott kalóriák száma. Más szóval, ehet tésztát csirkemellel, mindaddig, amíg az adott étkezésnél nem haladja meg a néhány száz kalóriát. Ha egészségesen táplálkozunk és helyesen döntünk, a táplálkozási szakemberek szerint nincs értelme pazarolni az időnket a zöldségek, gyümölcsök, húsok és gabonafélék kombinációinak tervezésére.
- Nem kell ételeket mérlegelnie és kalóriákat számolnia
- Nem kell éhen halnod
- Élvezheti kedvenc ételeit, amíg azok egészségesek.
- Arra ösztönzi Önt, hogy válasszon olyan ételeket, amelyek védik az egészségét.
- Ha betartja a szabályokat, nem áll fenn a táplálékhiány veszélye.
hátrányai
- Meg kell tanulnia néhány szabályt, és alkalmazkodnia kell hozzájuk.
- Nem ehet édességet, rágcsálnivalót vagy gyorséttermet. Főzni kell.
- Montignac elméleteit az orvosi közösség nem fogadja el.
Az IG méri a szénhidrátok vércukorszintre gyakorolt hatását. A magas GI-értékű ételek gyorsan emészthetők, így a cukor azonnal eljut a véráramba, és a vércukorszint nagy ingadozása következik be. Az alacsony GI-tartalmú ételeket nehezebb megemészteni, ezért a bennük lévő cukor fokozatosan átjut a vérbe, és a vércukorszint ingadozása alacsony.
Michel Montignac volt az első, aki javasolta a GI alkalmazását a fogyáshoz, korábban ezeket az értékeket csak a cukorbetegek használták. A francia táplálkozási szakember étrendje nagy sikert aratott a világon, könyveit 25 nyelvre lefordították és 42 országban jelentették meg.