Morzsák olvasása Stressz és ételek Ízlik a többiek
A „Lesebrösel” címszó alatt időnként webes és egyéb irodalmi leleteket szolgáltatok fel egy adott témában. A régi jó stresszből indul ki, amely az előző év december 25-i minden ellenkező állásfoglalása ellenére is jellemzi a karácsony előtti időszakot. Sok egy darab Stollen, ennyien egy Chocolate Colus, az idegek megnyugtatásának vágyának köszönheti eltűnését. Sajnálom, nincs ellenszerem. De néhány érdekes információ:
Stresszevés: szokás kérdése
A stresszről és az ételről szóló cikkeket gyakran olyan emberek képeivel illusztrálják, akik chipset, hamburgert vagy egész csokoládétortát esznek - rossz lelkiismerettel. De vajon a stressz idején felszolgált ételek valóban mindig egészségtelen dolgok? A stresszt csökkentő blog egy olyan tanulmányról készített beszámolót tartalmaz, amely különböző következtetésekre jut a stresszevés tekintetében: Stresszes állapotban az emberek nem automatikusan nyúlnak valami olyan édes vagy zsíros dologhoz, mint ahogyan megszokták. Tehát ha (tegyük fel) különösen kedveli és gyakran eszik almát, akkor az alma is az Ön számára előnyben részesített stressz étel; a csokoládé rajongók számára ez a csokoládé. Stella Cornelius-Koch blogszerző azonban arra a következtetésre jut, hogy ez a szokás még erősebb mentális kontroll révén is megtörhető. Másképp látom: inkább arra a következtetésre jutok, hogy stresszhiányos időkben kialakíthat „egészséges” étkezési szokásokat, amelyek oda vezetnek, hogy gondolkodás nélkül nyers ételeket, almát vagy diót használnak. Ha ez az, amit akarsz. És ez megmagyarázza, hogy az európai nők miért esznek csokoládét, amikor stresszesek, míg a japán nők sushit: szokás!
Anti stressz étrend
Táplálkozással valóban kézben tudja tartani a stresszt? Legalább vannak arra utaló jelek, hogy a magas szénhidráttartalmú és alacsony fehérjetartalmú étrend nyugtató hatást fejthet ki és csökkentheti a szorongást. [Ref] Ingrid Kiefer, „Eszik a stressz ellen?”, In: eif táplálkozás fókuszban 05/06_13, 140–143. O. ref] A csokoládé vagy a banán viszont sajnos hosszú távon nem segít: tartalmazzák az L-triptofán aminosavat, amely a „boldogság hormon” szerotoninná alakul. Sajnos a hatás elérése érdekében sokat kellene enni belőle.
Stresszfaló, stresszéhség
Köztudott, hogy vannak emberek, akik stressz alatt kontrollálatlanul étkeznek. Azt is, hogy vannak mások, akik nem tudnak harapni ugyanabban a helyzetben. Az első csoportba mindig különös gyanakvással tekintenek, mivel úgy tűnik, hogy különösen hajlamos a túlsúlyra. Egy új tanulmány most azt sugallja, hogy ez tévedés. A stresszfaló csoport kompenzálja a viselkedést azzal, hogy lazább, boldog hangulatban kevesebbet eszik; a stresszt éhező csoport viszont többet eszik. Összességében: Egyensúly - hacsak a diétázók és a táplálkozási szakemberek nem dobnak el mindent az egyensúlyuktól a stresszfalók visszafogásával és stresszel.
Evésszabályozás melltartóval
Természetesen, amikor a stressz-evésről van szó, a segítséget elterjedt betegség-elhízás riasztó harangok továbbra is mindenütt csengenek. Hamarosan szó szerint is: Valójában egy érzékelőkkel ellátott melltartó fejlesztése folyamatban van, amely állítólag észleli a viselőjén a stresszt, majd megteszi a megfelelő intézkedéseket, hogy megakadályozza a csokoládé elérését - például lelkiismereti SMS-en keresztül. Jövőbeli zene? Nem úgy hangzik. Megjegyzés, amelyet érdemes elolvasni a lánycsapat blogján.