MOST - Milyen feltételeknek kell megfelelnie egy élelmiszerbolt megnyitásához Moldovában
Élelmiszerbolt megnyitásához Chisinau-ban több feltétel teljesülése szükséges. A közelmúltban a Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (ANSA) kiadott egy nyilatkozatot, amelyben elmagyarázta a szükséges engedélyek megszerzésének módját, de azt is, hogy milyen feltételeknek kell megfelelni.
A működéshez szükséges egészségügyi-állat-egészségügyi engedély megszerzéséhez a gazdasági szereplők kérelmet nyújtanak be az élelmiszer-biztonság területi alosztályaihoz, amelyhez a következő dokumentumokat csatolják (másolatokban és eredeti példányokban):
a) a vállalkozás állami nyilvántartási igazolása;
b) a tulajdoni lap vagy a hely használatára vonatkozó szerződés;
c) a szabad gyakorlat állatorvosának felvétele az egészségügyi-állatorvosi segítséget nyújtó egységekbe, amelyek gyógyszerészeti termékeket és egyéb állatgyógyászati felhasználásra szánt termékeket gyártanak, tárolnak, értékesítenek, valamint a hús- és tejipari iparágakban. A kérelemben fel kell tüntetni minden olyan tevékenységet, amelyre engedélyt kérnek.
Az engedélyezés megtagadására irányuló technikai jelentést motiválni kell, feltüntetve az egészségügyi-állatorvosi normák által a kért tevékenységi területre vonatkozóan megállapított engedélyezési feltételeket, amelyeket az engedélyköteles egység nem teljesít.
Ha az engedélyezéshez megállapított összes feltétel teljesül, az illetékes területi hatóság a kérelem benyújtásának határidejétől számított 5 napon belül kiadja a kérelmezőnek az állat-egészségügyi engedélyt.
Az élelmiszerbolt legfontosabb feltételeir (állati és nem állati eredetű termékek forgalmazása):
• A berendezéseket tisztán, jó állapotban és karbantartva kell tartani;
• Az élelmiszeripari létesítmények tervezésének, tervezésének, felépítésének, elhelyezkedésének és méretének lehetővé kell tennie a helyes élelmiszer-higiéniai gyakorlatok alkalmazását, ideértve a (többek között a levegővel történő) szennyeződés elleni védelmet és különösen a kártevők elleni védekezést. A raktár műszaki jellemzőinek adott esetben megfelelő körülményeket kell biztosítaniuk az élelmiszerek szabályozott hőmérsékleten történő kezeléséhez és tárolásához;
• A kezek tisztításához mosdókat kell biztosítani, forró és hideg folyó vízzel, kézmosáshoz és higiénikus szárításhoz szükséges anyagokkal;
• Megfelelő és megfelelő eszközöket kell biztosítani a természetes vagy mechanikus szellőzéshez;
• Tisztítószereket és fertőtlenítőszereket nem szabad tárolni olyan helyeken, ahol élelmiszereket árusítanak.
A hatályos jogszabályok meghatározzák a következő feltételeket is:
• címkézés;
• a nyomon követhetőség biztosítása;
• az alapanyagok és a késztermékek minőségi és biztonsági paraméterei;
• a víz ivhatóságának ellenőrzése;
• személyzet képzése;
• egészségügyi ellenőrzés;
• kártevő írtás;
• hulladékellenőrzés;
• a helyiségek és berendezések karbantartása és higiéniája;
• a HACCP rendszer alapelveinek megvalósítása.
Az ANSA nyilvántartásba vétele után a kereskedő az Élelmiszer-biztonsági Területi Alosztályok (STSA) ellenőrei által végzett hivatalos ellenőrzések körébe tartozik.
Ha mégis ideértél ...
szívességet szeretnénk kérni tőled. Emberek százezrei keresnek fel MOST, havonta minőségi információkért. Úgy gondoljuk, hogy minden ember megérdemli a helyes, ellenőrzött és magyarázott információkhoz való hozzáférést. Ezért szeretnénk mindenki számára elérhetővé tenni az általunk készített híreket és cikkeket.
Ezen a független híroldalon naponta bemutatjuk a hatalmon lévők cselekedeteit és mindent, ami az országban történik. Nincs mögöttünk oligarcha, az újságírás, amelyet csinálunk, mentes minden politikai elfogultságtól. Segítségével továbbra is felszínre hozzuk az igazságot, és folytatjuk az új médiaprojektek kidolgozását, amelyek inspirálnak.
Eltökélt szándékunk, hogy újságírást nyújtsunk, amely segít mindannyian jobban megérteni mindazt, ami körülöttünk történik, és egyesíteni minket mind válság, vagy járvány idején, mind azon kívül. Munkánk nem lenne lehetséges olvasóink nélkül, akik támogatnak és bátorítanak minket.
Minden hozzászólás értékes a szerkesztői munka szempontjából.
Szerezzen egy előfizetést, és legyen MOST. Csak 1 percet vesz igénybe. Köszönöm.