Moszkvai éttermek, ételek; Ital - MARCO POLO
- Rusztikus 4
- Küldés 3
- Hangulatos 3
- Modern 1
- Sima 1
- Regionális 30
- Nemzetközi 21
- Olasz 10
- Orosz 8
- Ázsiai 7
- Házias 4
- Japán 2
- Földközi-tenger 2
- Amerikai 1
- euroázsiai 1
- Tenger gyümölcsei 1
- Vegán 1
- Vegetáriánus 1
Enni inni
A szovjet Moszkva kulináris sivataga nemzetközi ínyenc találkozó hellyé vált. Az orosz főváros az ambiciózus séfek és az éttermi üzemeltetők varázsereje, hiszen itt forog a rubel, és nemcsak a vodka folyik szabadon. Oroszország több mint 120 nemzetisége régóta idehozta a konyháját - és elég büszkék és minőségtudatosak. Míg a szovjet korszakban csak kevés és rossz étterem volt, ma szinte naponta újak kerülnek a sok jó étterembe. És még ha a tábla is azt írja, hogy kávézó, gyakran van benne étterem.
A központ minden utcasarkán hamarosan megnyílnak a japán sushi bárok, amelyekben az új moszkvai középosztály kalória-tudatosan kielégíti kulináris igényeiket. Egész kis családok vasárnap reggeliznek reggeliző kávézókban, amelyek néhány évvel ezelőtt még nem is léteztek. A Wi-Fi-nek és a notebooknak köszönhetően egy-két munka hétköznapi módon elvégezhető a kávézóban. Ha közép-ázsiai légkört szeretnél élvezni, és ekét (vagy pilafot - rizses edényt hússal és zöldséggel) szeretnéd, nem kell Taskentbe utaznod, hanem festői luxuséttermekben vacsorázhatsz, és élőben élvezheted a hastáncot. És még egy sarkkörös hangulatú áfonya is kapható közvetlenül a Kreml közelében.
A grúz, azerbajdzsáni és az örmény éttermekben a táncosok számára néha munkaszüneti napokon fülsiketítően hangos élő zenét játszanak, mert sokak számára az éttermi látogatás olyan élvezet, amely nem csak evésről szól.
Egy orosz vagy kaukázusi bankettasztal feltétlenül tartalmaz számtalan előételt, hideg tálat halból és húsból, palacsintát kaviárral, gombát és savanyúságot. Ezt követik - még a főétel előtt - egy levessel, amelyet (mint szinte mindent) kenyérrel vagy pierogival tálalnak. Ha a főétel után desszertet készített, a tetejére kanalat készíthetünk teával.
Amikor Moszkvában rendel kávét, mindig előhoznak egy mokát vagy eszpresszót, hacsak nem mondja kifejezetten a „Café Americano” szót. Az italok mértékegysége gramm, a vodka szokásos mennyisége 100 g, azaz 0,1 l. Nem illik alkoholt fogyasztani étkezés nélkül - és pirítós nélkül. Vannak nagyon jó orosz sörfőzdék, amelyek licenc alapján német sört is gyártanak. Szinte a világ minden tájáról származnak borok. A Medowucha (mézbor) kevés alkoholt tartalmaz. Alkoholmentes hagyományos italokat, például kvassot (kenyérből), morsot (bogyólé) vagy kaukázusi ásványvizet is felszolgálnak.
A moszkvai éttermekben általában nincs pihenőnap, és gyakran déltől éjfélig tartanak nyitva. A kávézók általában reggel nyitnak - a láncok és a reggeliző kávézók hétköznap korán nyitnak -, és gyakran késő estig szolgálják fel az ételeket.