Muffin, muffin és cupcakes

Első ránézésre nem lenne nagyobb különbség a három között, de jobban megnézve kiderül, hogy a már híres desszertek nem egyformák. A három desszert közös az, hogy meghatározott formájú sajtokban és tálcákban sütik.

A muffinok olyan apró sütemények, amelyeket először folyékony összetevők keverésével, majd szilárdak hozzáadásával készítenek. Ezek receptje a süteményhez vagy a piskótához hasonló bolyhos tetején alapul.

Nem feltétlenül a vajon alapulnak. A muffin egyfajta gyors minikenyérre utal, amely nemcsak desszert lehet, hanem sós termék is. A muffintípusokat ízesíthetjük gyümölcsökkel vagy lekvárokkal, de sajttal vagy más sós adalékokkal is.

A cupcakes miniatűr sütemény, amelyet a vaj cukorral, tojással és liszttel való összekeverésével készítenek. Most, hogy ismerjük a három különbségét, elmondhatjuk, hogy a legnépszerűbbek a cupcakes, amelyek krémmel vagy marcipánnal díszíthetők.

Éppen a sokszínű kialakítás miatt a cupcakes szinte ugyanolyan értéket nyert, mint a macarons, mert korlátlan szín-, textúra- és kiegészítőkínálást kínálnak színes cukorkákkal, fémporokkal vagy miniatűr marcipánfigurákkal.

---