Mulard-kacsák Dordogne-ben Előmosás; pro; a Daniel Marchès-nél Sikerüljön a baromfi
1987-ben Daniel Marchès egyedül Dordogne-ba költözött apja farmján, nem messze Bergerac-tól. Vegyes gazdálkodásban-tenyésztésben, gabonafélékkel 25 hektáron, mintegy harminc hús- és dohánymarhán. 75 000 lábra nő, de ez a növény nagyon munkaigényes, egyre nehezebb megtalálni, és a jövedelme a tisztességes jövedelem ellenére bizonytalan. 2001-ben igyekezett helyettesíteni: „Először csirkét akartam készíteni, de egy szomszéd mesélt a kényszer-etetésre kész kacsákról a Palmigord vágóhíd ellátásához. Mondta, hogy elég jól keres, anélkül, hogy túl sokat dolgozna - viccelődik. Átalakítottam a dohánykemencét brojlerré, és két alagutat építettem 20 000 kacsa nevelésére az év során, három tételt 2000 állatból tartósan a gazdaságban. A minimális beruházás lehetővé tette a dohány cseréjét túlzott ráfordítás nélkül ”- emlékezik vissza Daniel. De az eszköznek technikai korlátai voltak. A mulardok kezdete nem volt optimális. „A túlságosan zárt légkörű csajos ház légzési problémákat okozott. "
„VALÓDI” POR
A váratlan 3,7-3,8 kg helyett a 3,4-3,5 kg kizsigerelt hasított súlyok egyre kevésbé voltak alkalmasak a Terres du Sud termelésszervezésére, még akkor is, ha a tenyésztő számára a jövedelem továbbra is megfelelő volt. 2004-től megfontolják a szövetkezettel egy új induló épület kialakítását, de a megvalósítását a madárinfluenza válsága 2007-ig elhalasztja. A Terres du Sud által bevezetett új „félig egyedülálló” sávrendszer a következő: a csirkék legfeljebb 4 hétig fogadják az inasokat. Ezután átkerülnek az alagút menedékházakkal felszerelt útvonalakra, hogy tiszteletben tartsák a madárinfluenza elleni új egészségvédelmi normákat. Ugyanazon a helyen két sok kacsa található, de csak egy kor van kint. Az indulás kilenc hetente történik.