Mung bab kiválasztása, tárolása, a minőség és az eredet jelei - Interfel - Gyümölcsök és

Nézd, érintsd meg és hallgass! A bab az első frissességnek kell lennie a piaci standon, mint otthon: a lehető legfrissebbet kell enni.

Ragyognia kell!: egy mung babcsírának lennie kell szinte fényes, a sziklevélnek van egy gyönyörű lágyzöld vagy tiszta sárga.
Figyelje az oxidáció legkisebb nyomát: túl régi terméket árul el.

Csavarjon egy csírát az ujjai közé, meg kell csattanást hallott. Ha puha, akkor már késő