Mung babpörkölt sütőtök recepttel FOGYASZ FEL
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 1,6 mg | (200%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 2,1 mg | (18%) | |
| K-vitamin | 52,8 ug | (88%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 5,2 mg | (43%) | |
| B₆-vitamin | 0,6 mg | (43%) | |
| Folsav | 179 ug | (60%) | több |
| Pantoténsav | 1,5 mg | (25%) | |
| Biotin | 8,5 ug | (19%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 46 mg | (48%) | |
| kálium | 1,243 mg | (31%) | több |
| Kalcium | 111 mg | (11%) | több |
| magnézium | 56 mg | (19%) | több |
| Vas | 2,6 mg | (17%) | több |
| jód | 12 ug | (6%) | több |
| cink- | 1,3 mg | (16%) | több |
| telített zsír | 0,3 g | ||
| húgysav | 125 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több | |
| Összes cukor | 15 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Előző nap tegye a babot 2 liter hideg vízbe, és hagyja ázni.
Másnap forraljuk fel a babot forrásvízben. Vágja apróra a leves zöldjét és a sárgarépát, majd adja hozzá. Adja hozzá a sós. Fűszerezzük zöldséges fogyasztással és borssal, lassú tűzön főzzük 30 percig
Tisztítva és hámozatlanul tegyük a tököt forrásban lévő forrásban lévő vízbe, pároljuk 3 percig. Félbe, magozzuk és kockára vágjuk, és a kockákat adjuk a babhoz. Főzzük alacsony lángon körülbelül 15 percig. Nagyjából felkockázzuk a hagymát, és minden oldalról aranybarnára sütjük. Hagyja a hagymát 10 percig párolni a pörköltben