Nadia Damaso - Egyél jobban, nem kevésbé életmódként és étrendként
21 éves bestseller szakácskönyv író, ételblogger és fotós Svájcból. több mint 160 000 előfizető az Instagram-on. „Egyél kevesebbet kevesebbet” mottómmal azt akarom megmutatni, hogy az egészséges ugyanolyan ízletes, egyszerű, sokszínű és ízes lehet. A mottóm nemcsak az étkezés módja, hanem életmód is! A vitafy-nak adott interjúmban erről többet mesélek.
Rólam
Változás az étrendemben és a gondolkodásmódomban, a közösségi média jelenlétének kezdete (3 hónap után több mint 30 000 követő)
Az "Eat Jobb, nem kevesebb" weboldal elindítása, az első "Eat Jobb, ha nem kevesebb" szakácskönyvem kiadása (egy hét múlva fogyott)
2. bestsellerem kiadása: "Eat Jobb, nem kevesebb, mint a világ minden tájáról", több mint 160 000 követő az Instagramon
Kövess engem az ízek, a fűszerek és a színek új világában!
Számomra a főzésnek és az evésnek sok köze van az érzelmekhez. Érzelmek, amelyek mindig társulnak történetekhez, élményekhez vagy emlékekhez. Valami pozitívumot váltanak ki belőlem, és lehetővé teszik, hogy elmerüljek más világokban. Fedezze fel a történetemet, fogyasszon kevesebbet a világ minden tájáról!
Itt három íz-robbanásveszélyes receptmintát találhat:
Színes teljesítménysaláta, amely kiváló teljesítményt nyújt Önnek
Édesburgonya falafel, rozsdás barack-chutney-val és cékla-hummussal
Bombás nyers epres tofu kesudió sajttorta mogyorós karamellával
Fogyasszon kevesebbet életmódként - ez így működik! Interjú Nadia Damasóval
Mi különbözteti meg az egészséges étrendet az Ön számára?
Számomra az egészséges táplálkozásnak sok köze van ahhoz, hogy egészségtudatos legyen a mindennapi életben, értékelje önmagát, mindenkit és mindent körülötted, és gyakoroljon a mindennapi életben. De mentális egyensúly, szórakozás, öröm, élvezet és közösség, valamint jó környezet. Nincs helyes vagy rossz a tudatos étkezés. A lényeg, hogy jól érezze magát azzal, amit csinál. És határozottan meg vagyok győződve arról, hogy minél jobban vigyázol magadra és a természetre, annál többet fogyasztasz automatikusan friss, egészséges és tápláló összetevőket, és valójában nem akarsz tudni semmit az adalékokkal teli késztermékekről.;) A minőség (és az életminőség) számomra mindig a mennyiség előtt áll!
Mi váltotta ki az egészséges életmódot?
A 2012-es kanadai tartózkodásom után, miután visszatértem Svájcba, és 15 kilóval több a bordámon, már nem éreztem jól magam. Szuper atlétikusan nőttem fel, és nem voltam hozzászokva, hogy nem érzem jól magam a saját testemben. Ez mentálisan és társadalmilag is korlátozott. De mivel mindig sokat élveztem és ettem (gyerekkoromban is a sport miatt), a diéta soha nem volt lehetőség számomra. Gyorsan világossá vált számomra, hogy nemcsak az étrendnek kell megváltoznia, hanem az egész életmódnak. Így jött létre az „Egyél kevesebbet kevesebbet - életmód, nem csak étkezési mód” mottóm. De számomra mindig is nagyon fontos volt, hogy ennek az életmódnak a legnagyobb részét az öröm, az élvezet, a sok kreativitás és a még nagyobb szenvedély adja;)
Melyek voltak a kezdeti táplálkozási nehézségeid, és hogyan győzted le őket?
Nekem nem volt, hogy őszinte legyek haha. Egyik napról a másikra teljesen letöröltem a finomított cukrot, a fehér lisztet, a késztermékeket és az adalékokat az étlapomból (azt kell mondanom, hogy anyukám mindig szuper frissen és egészségesen főzött, és az említett termékeken kívül nem volt hatalmas különbség). Olyan ember vagyok, aki rendkívül következetes tud lenni és elérni azt, amit tervezek, amikor valamit akarok. A cél, hogy odaérjek, vagy ahogyan az akkor történt, hogy újra jól érezzem magam a testemben (és hogy ne legyek olyan nehéz és ne nyomjak annyi fontot), hihetetlen motivációt adott nekem minden nap. És mivel az egészet sok szenvedéllyel, örömmel, élvezettel és saját kreativitásommal ötvöztem, kezdettől fogva szórakoztató volt:)
Három szóban írja le főzési stílusát!
Ízrobbanás - egyszerű, egészséges és finom!: P
Ki és/vagy mi inspirálja különösen a konyhában való új alkotásokra?
Legfőképpen - egyértelműen a természet színei, formái, ízei és hangulatai! De aztán utazzon, más országok konyháiba is, sok mindent készítve a kevésből és a kevésből, ötvözve az új ízeket, színeket és fűszereket, valamint a végtelen lehetőségeket. Hogy nincsenek olyan szabályok, amelyeket elővarázsolhat egy tányéron levő érzésből és/vagy emlékekből, hogy az egész világon az embereket egy asztal köré hozza. Ami összeköti, hogy hagyhatja saját érzelmeit egy edénybe áramolni, az ehetetlen összetevő "szenvedély" az, amelyet leginkább megkóstolhat, és így tovább, és így tovább. Nem áll meg haha, mindent, ami él, remeg és tölt el, érzelmek és szenvedély ihlette.
Az első terméked a WYLD termékcsaládban a Tiszta étkezés Granola. Miért?
Mert imádom a granolát, és finom ahha!: P Ráadásul nekem személy szerint valamilyen ropogás szinte nélkülözhetetlen a reggelinél! Nem csak granolát akartam készíteni, hanem olyat, amely oly módon leüt, hogy az ízrobbanás felhőjébe sodor, és valóban megálmodhatja magát mhhhhh ...;)
Hogy néz ki a tipikus reggelid?
Az első dolog, amit reggel csinálok, az a testmozgás, utána éhes vagyok. Általában csinálok egy nagy turmix tálat és kb 10 réteg feltétet rajta haha. Nem, nem pontosan, de imádom az önteteket - például a granolát;)). Vannak friss bogyós gyümölcsök vagy más gyümölcsök is, némi mandulavaj, méz csurgott rá, kakaóhegyek. Az öntet valójában napról napra különbözik, de mindig tartalmaz valami gyümölcsös és ropogósat:)))
Mitől igazán jó granola az Ön számára?
Ami csak természetes és egészséges alapanyagokból készül, és nincs tele finomított cukorral és egyéb összetevőkkel, ízét tekintve elfúj és nem olyan íze van, mint bármelyik másik, ugyanolyan finom tejjel, mint egy turmixos tál feltétje, és ahol lehet ízlik a benne rejlő szenvedély is. Egy granola, amely téged (és a gyomrodat) ragyogásra késztet!:)
Tippjeim a sikerhez
Úgy tekint a sikerre, mint aminek semmi köze a pénzhez és a számokhoz, hanem ahhoz, hogy képes érzelmileg elérni az embereket és kiváltani valami pozitív dolgot.
Hallgassa meg megérzéseit, és bízzon magában.
Fedezze fel szenvedélyeit és azt, amiért a szíve él.