Nagy bojtorján (Arctium lappa) - Plant Wiki

Tartalomjegyzék

1 Egyéb nevek
2 Botanikai név
3 angol név
4 család
5 terjed
6 növekedés
7 helyszín
8 virágzási időszak
9 virág
10 gyümölcsérettség
11 gyümölcs
12 szorzás
13 Fagyállóság
14 állatlátogató
15 Gondozás
16 Használható alkatrészek
17 összetevő
18 állapot
19 irodalom
20 történelem és történet
21 Kulináris

Más nevek

Hajgyökér, barázdagyökér, barázdagyökér, sündisznó bojtorján, bojtorjángyökér, ragasztó, bojtorjángyökér, koldusgomb

Botanikai név

»Arctium« a görög medvére, »lappa« (1) indoeurópai »lep« és »lop« tenyérre vagy lábra, ónémet »lappo« lapos kézre «a nagy, lapos levelek miatt (2) kelta» fedél «Kapaszkodni a ragadó gyümölcs miatt

angol név

család

terjesztés

Európa, Ázsia, Észak-Amerika

növekedés

Kétéves rozetta, szív alakú levelek 60-70 cm átmérőjűek tápanyagban gazdag talajon, legfeljebb 1 méter hosszú és 5 cm átmérőjű gyökerek, a második évben erős, elágazó virágzat, virágokkal, laza corymbákban, két méteres magasságig, a magok érése után elpusztul

Elhelyezkedés

napos vagy részben árnyékos, homokos meszes talajok

Fénykor

Július augusztus Szeptember

kivirul

tipikus bogáncsvirág, csésze sok erős rúddal, egymás mellett ülő cső alakú virágok, lila

Gyümölcsérettség

Augusztus szeptember október

gyümölcs

Barna, foltos, keskeny mag, fehér pappusszal (nem tud repülni, a mag túl nehéz, a pappus összeér, amikor esik az eső), a szőrszálak viszketést okozhatnak, ha érintkeznek a bőrrel, általában az egész virágfejet letépik a növényről, és az állatok szőrzetébe viszik.

Szorzás

Nyári vetés, önvetés, bojtorján az elhaladó állatok szőrébe ragad, és így szétterjednek

Fagyállóság

Az első évben zölden telelő rozetta

Állatlátogatók

Méhek, darázsok, lepkék, bogarak által végzett beporzás, télen a pintyes madarak, mint az aranypinty, a száraz virágfejektől kapják a magokat

karbantartás

A bojtorján meglehetősen nagy lehet, ahol zavaró, ha fiatal növényként távolítják el őket, a magszőrök viszketést okozhatnak (nagyon könnyűek és finomak, a növény megrendülésekor azonnal körülrepülnek és ruházatba helyezkednek), amikor A szárított növények felhúzásához a legjobb kesztyűt viselni

Használható alkatrészek

Az egyéves rozetta gyökereinek és levélszárának pépje zöldségként, bőrtisztító hatású gyökér, vértisztító, verejtékkeltő, antibakteriális, vizelethajtó, bojtorjángyökérolaj a pikkelyes fejbőr és a hajhullás ellen, a törött friss levelek gombaölő burkolatként a sebeken, a magok és az ezekből nyert olaj hatékonyak a máj számára és erősíti az immunrendszert

összetevők

Inulin (a szárazanyag legfeljebb 50% -a), szitoszterin, fitoszterolok, illóolajok, poliacetilén, cserzőanyagok, fehérjék, zsír, keserű anyagok, a magokban 15-30% zsíros olaj, keserű glikozid-arctiol, klorogénsav

állapot

irodalom

Az új BLV gyógynövénykönyv 41. o., Richard Mabey (Szerk.) (1989)
Gyomokból készült finomságok 110. o., Graupe, Koller
A gyógynövények a kertemben 304. o., Siegrid Hirsch, Felix Grünberger (2008)
Dumont's Great Herbal Encyclopedia 241. o., Deni Bown (1995)
Enciklopédia ehető vadon élő növények, 200. oldal, S.G. Fleischhauer, J.Guthmann, R.Spiegelberger (2013)
Ehető vadon termő bogyósok és vadon élő növények, 140. oldal, Detlev Henschel (2002)
Mező, erdő és rét szakácskönyv, 62. o., Eve Marie Helm (1978)
Nagy gyógynövények és fűszerek könyv 166. o., Heinz Görz (1987)
Illusztrált gyógynövények, mérgek és hasznos növények könyve 229. o., Adelbert von Chamisso (1827)
Kölbls Herb Primer 174. o., Konrad Kölbl (1993)
Gyógynövények 107. o., Burkhard Bohne (2010)
Gyógynövények, útitársak, 125. oldal, Ursula Stumpf (2018)
Természetes gyógynövények, 38. oldal, Penelope Ody (2000)
Új Kreüterbuch sapka. XIII., Leonhart Fuchs (1543)
Nagy Károly gyümölcsei, zöldségei és gyógynövényei 163. o., Karl Josef Strank, Jutta Meurers-Balke (2008)
Növények szimbolikája, 165. o., Marianne Beuchert (1996)
. és az élet zöld színe aranyfa 424. o., Ursula Hofmann, Michael Schwerdtfeger (1998)
Gyomok 88. o., 155. o., Richard Mabey (2010)
Téli zöldségek termesztése, 158. o., Burkhard Bohne (2018)
kraut & cékla 11/2019 40. o

Történelem és történetek

A bojtorjánt az ókorban gyógynövényként értékelték. A friss leveleket összetörték és csíraölő sebkötözőként alkalmazták, és forrásokhoz és tályogokhoz is felhasználhatók. Állítólag a friss gyökérből készült, sóval kevert pép gyors enyhülést okoz a tyúkszemben. A friss vagy szárított levelekből készült tea pozitívan befolyásolhatja az emésztést és megnyugtathatja az irritált gyomornyálkahártyát. Az antibiotikumokkal végzett kezelés után a gyökér segít a bélflóra helyreállításában, serkenti a veseműködést és számos bőrbetegség esetén alkalmazható. Vízhajtó hatásával biztosítja, hogy a méreganyagok, különösen a nehézfémek kiürüljenek a testből, ez a hatás hasznos lehet reuma és köszvény esetén. A bojtorjángyökérolajat évtizedek óta a vastagabb hajnövekedés eszközeként emlegetik, de a hatás messze a várakozások alatt marad.

Mint a sok vadon élő növény, amely kíséri az embert fejlődésében, a bojtorjánnak a láthatáron túli erőket tulajdonítottak. Hatékonynak kell lennie a gonosz szellemekkel szemben. A Szentiván napján levágott bojtorjánt az istálló ajtaja fölé erősítették, hogy megvédje a jószágokat a betegségektől, és egy levelet tettek a vajkamra alá, hogy a tej gyorsabban vajjal kikenjen. A bojtorján ragacsos minősége gyorsan átterjedt az interperszonális kapcsolatokra, ezért aki meglehetősen változékony a szerelemben, viseljen bojtorjánkat, hogy látható legyen, hogy mindenkihez akarja ragaszkodni. Még ma is azt mondják egy különösen idegesítő kortársról, hogy "mint a bojtorján" lóg rajtad. A bojtorján rögzítése manapság nagyon praktikus, a növény a sokoldalú tépőzáras rögzítő modellje volt.

Ha a bojtorján megtelepedett a kertben, és szüksége van azokra a tápláló ágyakra, amelyeket valójában zöldségtermesztésre szántak, akkor tovább termeszthetőek, és új ízváltozattal gazdagítják a konyhát. A fiatal levelek felhasználhatók a spenót helyettesítésére, de hamarosan fanyar ízűek lesznek. A levelek és a virágok szárai még rügyfázisban kellemesebb illatúak, valamint az őszi fiatal rozetták gyökerei. Mindkét esetben el kell távolítani a keserű héjat, amely meglehetősen fárasztó a szárakkal és meglehetősen könnyen elvégezhető a gyökerekkel. A keserű maradványainak eltávolítása érdekében az elkészített gyökereket 20 percig forraljuk vízben, amelyhez kevés szódabikarbónát adunk. Ezután a vizet leöntik, és a gyökereket vajba dobhatják, és enyhén sózott vagy kevert zöldségeket finom ízükkel gazdagíthatják.