Nagy dózisú E-vitamin nem lenne veszélyes

A magas E-vitamin bevitel lehetséges egészségügyi kockázataival kapcsolatos aggodalmak ellenére egy új elemzés arra a következtetésre jutott, hogy léteznek biológiai mechanizmusok a túlzott vitaminszint rutinszerű eltávolítására, és szinte lehetetlen elérni a mérgező szintet.

Ezt az elemzést Prof. Maret Traber, a kétszeres Nobel-díjas Linus Pauling által alapított kutatóközpont, a Linus Pauling Intézet kutatója készítette, amely ma az Oregoni Állami Egyetem része. A Journal of Lipid Research folyóiratban jelenik meg.

"Úgy vélem, hogy az előző tanulmányok, amelyek szerint az E-vitamin nagy dózisban veszélyes, félreértelmezték az adatokat" - mondja Maret Traber. „A túl sok E-vitamin nem az igazi probléma. Az igazi probléma az, hogy az amerikai lakosság több mint 90 százaléka elegendő mennyiségű E-vitamint kap étrendjéből. "

Az E-vitamin (8 izomert magában foglaló kifejezés) antioxidáns és nagyon fontos tápanyag számos szerv, ideg és izom megfelelő működéséhez; gyenge véralvadásgátló is, amely elősegítheti a vér elvékonyodását. Növényi olajokban, húsban és más élelmiszerekben található meg, de gyakran elégtelen mennyiségben fogyasztják, különösen, ha valaki alacsony zsírtartalmú étrendet követ. A leggyakoribb forma az alfa-tokoferol.

---