Nagyítás az almaecettel, hogyan válasszuk ki, hogyan

Az almaborecetet nagyon divatos a természetes ellátás követői körében, sok erény díszíti: karcsúsító, szépség, emésztés ... Olyan előnyös, mint ez? Florian Kaplar dietetikus és fitoterapeuta válasza.

Mint minden ecetet, az almaecetet is ecetserjesztéssel állítják elő. Az almákat préselik, hogy gyümölcslét kapjanak, és ezt alkoholos erjesztéssel almaborrá alakítják (élesztőgombák hatására oxigén hiányában a lé cukorját alkohollá alakítják át). Ezután az almabor ecetes fermentációval ecetsé válik (a baktériumok oxigén jelenlétében ezúttal az alkoholt ecetsavvá alakítják).

Savtartalma alacsonyabb, mint a boreceté: 5%, szemben a 7% -kal. Utóbbihoz hasonlóan tölgyfahordóban is érlelhetõ aromáinak fejlesztése érdekében. Összpontosítson fő eszközeire.

Ecet, jó az emésztéshez és a mikrobiotához !

Néhány oldalon olvashatjuk, hogy az almaecet pektinekben, vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag ...

Ez Vbeszélt az almáért de almaecethez nem. Másrészt élő baktériumokat tartalmaz, jó a mikrobiotának és az emésztéshez. Mi van, ha fogyókúrája tudományos szempontból nem bizonyított, "Az biztos, hogy mézzel keverve és vízben hígítva hatékony a torokfájás ellen (antiszeptikus hatás). Savassága a szénhidrátok felszívódását is lelassítja, ami például egy burgonyasalátán érdekes.", Magyarázza el Florian Kaplar, dietetikus és fitoterapeuta.

---