Nagyítson egy ételt a tökön

Tudtad? Csakúgy, mint a paradicsom vagy az uborka, a tök is gyümölcs. Igen igen! Ugyanakkor zöldségként fogyasztják, és számos előnye van.

Az amerikai indiánok voltak azok, akik elsőként élvezhették a tök édességét. Valójában az aztékok, a maják és az inkák már több mint 10 000 évvel ezelőtt fogyasztották. A kukoricával és a babgal együtt a tököt a kiegészítő növények vegyes gazdálkodási technikájában termesztették, amelyet „három nővér” termésnek is neveztek. Ez a három kiegészítő növény egymás kihasználásával nőtt. Diétás szempontból együtt alkották az alapvető élelmiszer-triót. Meg kell azonban jegyezni, hogy ebben az időben a tök sokkal kisebb volt, és az őslakos amerikaiak többnyire magjaikért termesztették őket.

A squash két kategóriája

A töknek többféle fajtája van, eltarthatóságuktól függően két kategóriába sorolhatók: nyári tök és téli tök. Ezek tovább tartanak. Ne feledje, hogy a tök terv virágai ehetők, és ízeket és színt adnak a salátáinknak és a rizsünknek.

Tápérték

A tök amellett, hogy nagyon megfizethető étel, kiváló kálium- és vitaminforrás (A és C) is. Folsavat, rézet és pantoténsavat tartalmaz. A tök jó lutein- és zeaxantinforrás, két antioxidáns, amelyek védő szerepet játszanak a test sejtjeiben.

Ezenkívül a sárga vagy narancssárga húsú zöldségek jelentős mennyiségű béta-karotint, és ezért A-vitamint tartalmaznak, amely szerepet játszik a jó éjszakai látásban, a csontok növekedésében és a szövetekben. Segít egy jó immunrendszer kiépítésében is.

Hogyan készítsünk squashot.

Baba

A squash választott bébiétel. Nagyon finom, kevés fűszerezést igényel, vagy egyáltalán nem. Egyszerűen felajánlhatjuk a nyári tök botokat azoknak a kicsiknek, akik darabokat kezdenek rágni: gyengéd és édes, a tök tetszeni fog ezeknek a kezdő szájízeknek. Természetesen készülhetünk is finom pürék téli tök.

---