Nagymama - a béke gyors, házi majonéze

1.Nyissa ki az egész tojást, és tegye egy magas edénybe. (Shaker, ectr.)

nagymama

2.A szükséges mennyiségtől függően mindig különböző méretű csavaros üvegeket használok (lásd a fotót). Ezzel megspórolhatja, hogy a majonézt át kell vinnie, amire nincs szüksége, és jól lezárhatja az edényt, és hideg helyre teheti. Ezt jó 10 napig hűtőszekrényben lehet tartani.

Így folytatódik:

3.Ezután adjuk hozzá a mustárt, a citromlevet, a cukrot, a sót és a borsot.

4.Most keverje össze röviden az összes hozzávalót.

5.Most adjon hozzá annyi olajat, lassan és folyamatosan kevergetve, amíg a majonéz megfelelő állagú nem lesz (krémes/kemény).

. Újabb tipp .

6.A majonéz keverésekor tegye az üveget nedves ruhára, nehogy elcsússzon.

7.A majonéz (sc. Majonéz) hideg alapmártás, ezért viszonylag semleges ízűnek kell lennie.

Epilógus:

8.Hogy tisztázzuk az egész tojással kapcsolatos kérdéseket. Igen, én is a tojásfehérjét használom. Azt is tudom, hogy az "eredeti majonézhez" csak a tojássárgáját használják. De a tojásfehérje. eldobni. kár.